Alimentaria & Hostelco bate récord de internacionalización en su 50 aniversario con un 30% más de marcas extranjeras

El Rey Felipe VI ha inaugurado este lunes, 23 de marzo, la Feria Alimentaria & Hostelco 2026 en el recinto de Fira de Barcelona, situado en Hospitalet de Llobregat. El evento celebra su 50 aniversario y reúne a representantes institucionales y empresariales del sector alimentario y hostelero. El monarca ha sido recibido por el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, el ministro de Agricultura, Luis Planas, y el delegado del Gobierno en Cataluña, Carlos Prieto.

La feria Alimentaria & Hostelco es uno de los encuentros más importantes del sector alimentario a nivel internacional y se organiza cada dos años. Para esta edición se espera la asistencia de unas 110.000 personas hasta el jueves 26 de marzo y un impacto económico estimado en 180 millones de euros. Durante su visita, el Rey ha recorrido espacios como Mercabarna y The Alimentaria Hub, donde se presentan innovaciones y tendencias del sector agroalimentario. También ha visitado el stand de la Generalitat, donde ha conversado con responsables políticos y técnicos del ámbito agrícola y alimentario, así como el espacio expositivo de España y empresas como Dani, propiedad de la familia Sánchez Llibre.

El evento cuenta con la participación de 3.300 empresas, de las cuales 1.200 proceden del extranjero. Esto supone un incremento del 30% en marcas internacionales respecto al año anterior y un nuevo récord para la feria. En total, están representados 70 países. La superficie expositiva alcanza los 100.000 metros cuadrados repartidos en siete pabellones del recinto Gran Vía de Fira Barcelona.

El presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, ha señalado que este evento es un referente para una industria clave en España. Según sus palabras, Alimentaria & Hostelco sigue siendo un punto central para dinamizar el negocio del sector, abrir nuevas oportunidades comerciales y conocer las últimas innovaciones.

La feria está estructurada en diferentes áreas especializadas. Intercarn es la zona más grande con 350 empresas ocupando 15.000 metros cuadrados. Otros espacios incluyen Organic Foods y La Plaza Eco, centrados en productos ecológicos; Alimentaria Trends y Fine Foods, orientados a la innovación; Grocery Foods, que agrupa una oferta transversal; Coffee, Bakery & Pastry, que duplica su espacio respecto a la edición anterior; e Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.

La innovación es uno de los ejes principales del evento. The Alimentaria Hub acoge foros y seminarios sobre sostenibilidad, digitalización y seguridad alimentaria con más de 200 expertos nacionales e internacionales. El espacio Innoval presenta más de 300 novedades relacionadas con hábitos de consumo saludables y sostenibilidad. Además, Food&Hospitality Startups reúne a más de 60 empresas emergentes que presentan soluciones como alimentos funcionales o aplicaciones basadas en inteligencia artificial para nutrición personalizada.

En paralelo se celebra la segunda edición de la Cumbre Agroalimentaria organizada por la Fundación Incyde y la Fundación Dieta Mediterránea. Este encuentro reúne a líderes empresariales e institucionales para analizar estrategias ante los cambios del mercado internacional y los acuerdos recientes entre la Unión Europea y Mercosur.

El canal Horeca tiene una presencia reforzada este año con un aumento del 40% en su espacio expositivo respecto a la edición anterior. Más de 600 empresas vinculadas al equipamiento hostelero participan en esta área que ocupa 20.000 metros cuadrados. Hostelco impulsa actividades dirigidas a profesionales del foodservice y la restauración con jornadas como Imagine Foodservice Europe o The Shift, donde se analizan tendencias y casos prácticos del sector.

Los espacios The Bakery & Pastry Hub y The Coffee Stage reúnen a profesionales reconocidos como Antonio Bachour o Lluc Crusellas e incluyen actividades especializadas como The Coffee Opportunity o el Premio al Mejor Pan organizado por Alimentos de España.

Durante estos días también tendrán lugar varias competiciones profesionales: el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria patrocinado por #alimentosdespaña y avalado por WorldChefs; los Horeca Awards; el primer Campeonato de Baristas Estudiantes organizado por Forum Café; así como las finales nacionales de Cocinero del Año y Camarero del Año.

Alimentaria & Hostelco cuenta con el respaldo institucional del ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), AECOC (Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores), CEHE (Confederación Empresarial de Hostelería) o CEHAT-ITH (Confederación Española de Hoteles), entre otras entidades sectoriales.

La feria reúne tanto a grandes corporaciones como a pymes familiares españolas que han participado desde sus inicios hace cinco décadas. Entre ellas figuran bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm o Ybarra. Todas las comunidades autónomas están representadas en esta edición encabezadas por Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia.

Polonia es el país invitado este año con una amplia presencia empresarial junto a delegaciones europeas, latinoamericanas y norteamericanas que refuerzan el carácter internacional del salón. La organización prevé superar las 14.500 reuniones comerciales gracias a la invitación a compradores e importadores procedentes de cien países diferentes.

Alimentaria & Hostelco celebra así medio siglo como plataforma ferial para impulsar negocios e innovaciones dentro del sector alimentario español e internacional.