Grupo Coviñas logra el Gran Oro y una medalla de Oro en el Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana

Grupo Coviñas ha recibido dos reconocimientos en la décima edición del Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana, celebrada recientemente. El certamen, que reúne a bodegas de toda la región, ha contado con la participación de más de 300 muestras. Un jurado compuesto por más de 40 profesionales, entre sumilleres, enólogos y expertos del sector, ha realizado una cata a ciegas para valorar los vinos presentados.

En esta ocasión, el cava Aula Brut Nature Reserva de Coviñas ha obtenido el Gran Oro, la máxima distinción que concede el concurso. Este espumoso se elabora únicamente con uvas Chardonnay y pasa por un proceso de crianza que le aporta una burbuja fina y aromas característicos. El jurado ha valorado su perfil aromático y su equilibrio en boca. Aula Brut Nature Reserva se produce en las instalaciones de Coviñas, situadas en Requena, y forma parte de la gama Aula, que busca reflejar el carácter del territorio.

El tinto Veterum Tinajas también ha sido reconocido con una medalla de Oro en la categoría de tintos con hasta tres meses de barrica. Este vino se elabora con uvas Bobal procedentes de viñas viejas, algunas con más de 70 años. La fermentación y crianza se realiza en tinajas de barro tradicionales, una técnica que recupera métodos antiguos y aporta matices singulares al vino. Veterum Tinajas muestra notas de fruta madura y hierbas mediterráneas, junto a un fondo mineral que recuerda al entorno donde crecen las viñas.

El Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana tiene lugar cada año y busca poner en valor la calidad y diversidad de los vinos producidos en la región. La edición actual coincide con el 60 aniversario de Grupo Coviñas, una cooperativa fundada en 1964 que agrupa a numerosos viticultores del área Utiel-Requena. La bodega ha apostado por mantener técnicas tradicionales junto a procesos modernos para garantizar la calidad en sus productos.

Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha señalado que estos premios reconocen el trabajo conjunto de agricultores y personal técnico. Según sus palabras, la bodega mantiene un compromiso firme con la autenticidad y la calidad, sin perder el vínculo con sus raíces ni con el territorio donde desarrolla su actividad.

La entrega de premios se ha realizado en Valencia y ha contado con la presencia de representantes del sector vinícola regional. Los galardones obtenidos por Coviñas refuerzan su posición dentro del panorama vinícola valenciano y nacional. La bodega continúa así su trayectoria ligada a la producción sostenible y al impulso del turismo del vino en la comarca Utiel-Requena.

Los vinos premiados estarán disponibles tanto en tiendas especializadas como en restaurantes que apuestan por productos locales. Coviñas prevé aumentar su presencia en ferias nacionales e internacionales durante los próximos meses para dar a conocer estos vinos entre consumidores y profesionales del sector.