Sábado 01 de Febrero de 2025
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El Valle de Guadalupe es sinónimo de romance, paisajes espectaculares y una experiencia gastronómica sin igual. Este Día de San Valentín, Radix se convierte en el destino perfecto para celebrar el amor, combinando su propuesta culinaria de autor con el encanto natural de uno de los valles vinícolas más icónicos de México.
Radix, ubicado en la vinícola Hilo Negro, es mucho más que un restaurante: es un homenaje a las raíces y a los sabores del Valle de Guadalupe. Con un enfoque en ingredientes locales y frescos, el chef Eduardo Salgado ha diseñado un menú especial para el 14 de febrero que promete enamorar tanto a comensales locales como a visitantes.
El nombre "Radix", que significa raíz en latín, refleja la conexión profunda con la tierra que define cada uno de sus platillos. Este Día de San Valentín, el menú se viste de gala con tapas y bocadillos que celebran los sabores de Baja California, como mariscos frescos, tablas mar y tierra con quesos artesanales y jamones finos, y un toque creativo que sorprende y deleita.
Romance y vino: una combinación irresistibleUna de las grandes ventajas de celebrar en Radix es su ubicación privilegiada dentro de la vinícola Hilo Negro. Durante la cena, los comensales podrán maridar los platillos con una selección de vinos tintos, blancos y rosados que complementan a la perfección cada bocado.
Además, el ambiente acogedor y relajado del restaurante está diseñado para disfrutar de una tarde única en pareja, rodeados por las vistas espectaculares de los viñedos y el encanto natural del valle. Ya sea bajo la luz de las estrellas o en su cómoda terraza, Radix asegura un escenario inolvidable para el día más romántico del año.
Un menú especial para el amorRadix cuenta con un amplio menú ideal para esta celebración, con platillos románticos y deliciosos que harán que los momentos compartidos dentro de Radixen este día sean memorables.
Este 14 de febrero, regálate una experiencia que trasciende los sentidos en el corazón del Valle de Guadalupe. Radix te invita a desconectar del mundo y a conectarte con lo esencial: el amor, la buena comida y el momento presente. Una fecha tan especial merece un escenario inolvidable, y Radix está listo para hacerlo realidad.
Radix es punto de encuentro para los amantes del vino, es la entrada al universo vinícola de Hilo Negro, en Valle de Guadalupe, donde sus visitantes pueden descubrir las bondades de sus etiquetas y acompañarlas con una propuesta gastronómica casual y relajada creada por el chef Eduardo Salgado, que enaltece las virtudes de la tierra fértil y generosa de Baja. Se encuentra junto a la sala de degustación de Hilo Negro, gracias a lo cual se pueden disfrutar todas las etiq-uetas del viñedo: blancos, tintos y rosado.
Dirección: Carretera Francisco Zarco - El Tigre km. 11 El Porvenir, 22755 Ensenada, B.C.
Para más información, visita: IG: @radix.restaurant
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