Cointreau reafirma su compromiso con las naranjas de Sevilla

Cointreau, reconocido mundialmente como el licor de naranja triple-sec líder, ha reafirmado su compromiso con las naranjas de Sevilla como un ingrediente esencial en su elaboración. Este licor se produce exclusivamente en una destilería situada en Angers, Francia, donde se crean anualmente 19 millones de botellas que se distribuyen globalmente. La receta, desarrollada por Édouard Cointreau hace más de un siglo, sigue siendo el pilar de una bebida que destaca por su sabor único, capturando la esencia de las naranjas a través de un proceso minucioso que abarca desde la recolección hasta la mezcla de las pieles y esencias.

El proceso de producción de Cointreau implica el uso de 13.000 toneladas de diversas variedades de naranjas, aproximadamente unos 700 gramos de naranjas por botella, cada una seleccionada por sus particulares sabores y aromas, que reflejan las características de las regiones donde se cultivan. La naranja dulce de Sevilla, en particular, es apreciada por aportar notas aromáticas que combinan matices jugosos y afrutados con delicados toques florales de azahar, rosa y lavanda, extraídos tanto de su cáscara como de sus esencias. Aunque Sevilla juega un papel fundamental en la producción, Cointreau también recurre a naranjas dulces de otras regiones como Ghana, Senegal y Brasil, utilizando variedades como Cadernera, Salustiana, Pera y Late Valencia. Además, las naranjas amargas de Brasil y Túnez complementan esta mezcla, enriqueciendo el perfil de sabor del licor.

Este enfoque en ingredientes de alta calidad y en un proceso de elaboración respetuoso subraya la tradición y la innovación que caracterizan a Cointreau, cuyo objetivo es ofrecer una experiencia sensorial inigualable en cada sorbo.

El Grupo Rémy Cointreau, responsable de la producción de este icónico licor, ha implementado una serie de compromisos en favor del medio ambiente, enmarcados dentro de su plan "Exception Durable". Este programa se centra en la importancia del terreno, las personas y el tiempo, pilares fundamentales para garantizar la sostenibilidad. Con una disciplina constante y acciones continuas, Rémy Cointreau busca establecer relaciones equilibradas tanto con el planeta como con las personas, valorando el respeto por el entorno y la preservación del territorio como elementos esenciales de su filosofía corporativa.