El Teixar: 20 años de historia vitivinícola en Cataluña

Vinyes Doménech y la historia detrás de su vino más emblemático

Martes 20 de Febrero de 2024

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Descubrir la magia detrás de un vino es adentrarse en un viaje que va más allá de su sabor. Es sumergirse en historias, tradiciones y un compromiso inquebrantable con la calidad y la singularidad. Este año, el viaje nos lleva hasta el corazón de Vinyes Doménech, donde el Teixar "Vi de Finca Qualificada" celebra dos décadas de existencia, marcando un antes y un después en la escena vitivinícola de Cataluña y, por extensión, de España.

La reciente precata organizada en el emblemático "Queviures Serra" de Barcelona fue un claro reflejo de este compromiso. Bajo la coordinación de figuras tan destacadas como Ferran Centelles y Pedro Ballesteros MW, junto a Sarah Jane Eva MW y Beth Willard, esta cita no fue solo una celebración, sino una reafirmación de la excelencia. Con la participación de Edgar y Joan Ignasi Doménech, se seleccionaron las añadas más representativas que mostraban la influencia de distintas condiciones meteorológicas y prácticas vitivinícolas sobre este vino tan especial.

El Teixar no es solo un vino; es la expresión pura de un paisaje, de una biodiversidad única que Vinyes Doménech ha sabido capturar en cada botella. Al abrir una de estas botellas de veinte años de garnacha peluda, no solo se libera un aroma o un sabor; se libera la esencia misma de las viñas de donde proviene. Joan Ignasi Doménech lo describe perfectamente al mencionar que la selección de estas añadas míticas busca compartir y disfrutar con aquellos que son parte integral de su ecosistema.

La celebración del 20º aniversario del Teixar no se limita a un solo evento. Vinyes Doménech ha planeado una serie de actos conmemorativos a lo largo de 2024, incluyendo catas verticales en toda Cataluña. Estas catas estarán abiertas a las vinotecas que han sido parte del viaje de Teixar desde sus inicios, contribuyendo a dar a conocer este vino que hoy es emblema de la D.O. Montsant.

Ser el primer vino de la D.O. Montsant, y el cuarto en Cataluña, en recibir la calificación de "Vi de Finca Qualificada" por parte de la INCAVI es un logro notable. Más allá de ser un reconocimiento a las características climáticas y a la singularidad de la uva de una misma finca, este galardón subraya el riguroso proceso de producción y los elevados estándares de calidad que Vinyes Doménech ha mantenido a lo largo de los años.

El Teixar representa un vínculo entre la tradición y la innovación, entre el respeto por el terruño y la búsqueda incansable de la excelencia. A medida que Vinyes Doménech se prepara para celebrar este importante aniversario, nos invitan a todos a ser parte de su historia, a degustar y apreciar no solo un vino, sino un legado que continúa evolucionando, manteniendo siempre su esencia y su compromiso con la calidad.

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