Abadía Retuerta celebra 30 años con una colección de añadas guardadas en cuatro estuches

Abadía Retuerta presentó este lunes, 19 de octubre, “Tiempo y Terruño Colección 30 Aniversario”, una edición con la que conmemora 30 años de proyecto vitivinícola a través de varias añadas guardadas en la bodega. La iniciativa se compone de cuatro estuches centrados en la evolución de sus vinos y en la relación entre el paso del tiempo, el clima y el origen de cada parcela del valle del Duero.

La casa explica que la colección parte de una idea que ha guiado su trabajo desde el inicio: “el vino nace en el lugar, pero el tiempo revela todo lo que ese lugar puede llegar a expresar”. Con ese planteamiento, la selección se apoya en dos elementos. Por un lado, el terruño, entendido como el lugar de origen. Por otro, el tiempo, como factor que modifica la expresión de cada cosecha a medida que avanza la guarda.

La propuesta se organiza en cuatro estuches. El primero está dedicado a LeDomaine y reúne las añadas 2019, 2020 y 2021. Abadía Retuerta lo plantea como una forma de comparar tres campañas consecutivas de un mismo blanco y comprobar cómo cambian su perfil y su evolución según el año. La bodega añade que este vino nació de una “afortunada equivocación” y que, con el paso de los años, se ha convertido en una de sus referencias más conocidas por su equilibrio y su capacidad de guarda.

El segundo estuche recorre la evolución de Selección Especial con las añadas 2006, 2012 y 2016. En este caso, la firma pone el foco en el trabajo de ensamblaje de un vino que integra cada año la expresión de 49 pagos. Ese planteamiento, señala la bodega, busca mantener un estilo reconocible en cada vendimia y, al mismo tiempo, dejar ver cómo cambia el vino con el paso de los años.

El tercer bloque se centra en Pago Negralada, con las añadas 2008, 2014 y 2016. Abadía Retuerta vincula este vino a la influencia del río Duero, que ayuda a suavizar las temperaturas nocturnas del verano y a conservar la acidez natural del tempranillo. La selección reúne tres campañas de perfil climático distinto: una fría marcada por el granizo, otra cálida y una tercera definida por episodios extremos.

El cuarto estuche agrupa tres vinos de la cosecha 2016: Pago Valdebellón, Pago Negralada y Pago Garduña. La bodega sostiene que la comparación entre estas tres parcelas permite ver cómo se expresan distintas variedades dentro de la finca a partir de suelos y condiciones diferentes. Diez años después de esa vendimia, el estuche se presenta también como una lectura de la evolución de esos vinos en botella.

Más allá de la conmemoración, la colección sirve a Abadía Retuerta para ordenar parte de su archivo enológico y convertirlo en un relato sobre la memoria de la bodega. En el sector del vino, las catas verticales y las selecciones por añadas suelen utilizarse para medir la regularidad de una marca y la influencia del clima sobre un mismo viñedo o una misma parcela. En este caso, la casa aplica ese criterio a distintas referencias de su catálogo y a vinos de pago.

Abadía Retuerta está situada en el valle del Duero, a menos de dos horas por carretera de Madrid, y combina bodega y hotel en una abadía del siglo XII. La propiedad suma 700 hectáreas, de las que 192 se dedican al viñedo. La empresa añade que cuenta con una DOP propia y con más de 900 años de tradición vinícola en la finca.

En la actividad hotelera, el grupo dispone de 30 habitaciones en más de 8.000 metros cuadrados y ha recibido 3 Llaves Michelin, además de la certificación Green Globe por sus prácticas de sostenibilidad. La compañía también recuerda que ocupó el octavo puesto en la clasificación The World’s Best Vineyards en 2024.