¿Cuánto de más paga un consumidor si la bebida la anuncia un famoso?

El fenómeno de las marcas de bebidas respaldadas por celebridades está en auge, especialmente en el sector de los destilados. Un estudio reciente realizado por Union, una plataforma de compromiso en hostelería, arroja luz sobre cuánto están dispuestos a pagar los consumidores por una botella de su destilado favorito, especialmente cuando se lleva el aval de una estrella mediática.

Según el informe de Union, que cuenta con más de 50 establecimientos en todo Estados Unidos, el precio medio de una bebida de una marca de destilados de celebridades es de 16,25 dólares estadounidenses, un 73% más alto que la bebida promedio de destilados, que cuesta 9,38 dólares. Aunque las marcas de celebridades representan menos del 3% de las bebidas servidas en estos locales, han generado más del 10% de las ventas totales de destilados. Esto pone de manifiesto el atractivo que tienen estas marcas para el consumidor, que parece dispuesto a pagar un precio más alto por el aura de glamour que rodea a estas bebidas.

Gary Ross, director de crecimiento de Union, afirma que el impulso para las marcas de celebridades "parece continuar creciendo a medida que más estrellas se introducen en el mundo de los destilados". Sin embargo, es importante señalar que el crecimiento está impulsado principalmente por Casamigos, la marca de tequila fundada por el actor George Clooney, que representa un impresionante 91% de las ventas de destilados de celebridades en los locales de Union.

Cîroc, propiedad del rapero y empresario Sean "P.Diddy" Combs, se ubica en el segundo lugar como la marca de vodka de celebridades más vendida en estos establecimientos, a pesar de un litigio legal muy publicitado que involucra al propietario. El estudio también revela que las marcas de coñac y tequila de celebridades tienen precios significativamente más altos en comparación con otras categorías, lo que indica un potencial de beneficio aún mayor para los operadores que venden estas marcas.

En lo que respecta a la diversidad de la oferta, más de 50 marcas de destilados de celebridades se venden en los bares y restaurantes de Union en todo Estados Unidos. Casi la mitad de las 15 marcas más vendidas son tequilas, seguidas por tres vodkas y dos ginebras o destilados a base de ginebra. También figuran en la lista whisky, coñac, mezcal y una bebida lista para tomar.

Es relevante subrayar que la variedad de celebridades que poseen estas marcas es amplia, abarcando desde músicos y actores hasta atletas. Kendall Jenner es la única personalidad mediática femenina que se encuentra entre los propietarios de las principales marcas. Este dato podría apuntar a una falta de diversidad de género en este sector emergente, lo que podría abrir oportunidades para nuevas entradas en el mercado.

Aunque el mercado de destilados de celebridades todavía se considera un nicho, su crecimiento sostenido y su capacidad para captar una parte significativa de las ventas en establecimientos especializados sugieren un futuro prometedor. La voluntad del consumidor de pagar una prima por estas bebidas demuestra el poder de la marca y el valor añadido que se percibe cuando un producto está respaldado por una figura pública.