La fiesta más esperada en Finca Las Nubes

Desde hace diecisiete años ya que la Bodega Finca Las Nubes trajo a los Valles Calchaquíes la oportunidad de compartir la cosecha de la uva, aprender el trabajo en el viñedo y participar del comienzo del proceso de vinificación de uno de los vinos de altura más famosos de la provincia de Salta (Argentina).

Como una celebración íntima y auténtica, se festeja la recolección del fruto y la culminación de un año de trabajo, agradeciendo por una nueva cosecha con música, gastronomía y arte."Es una fiesta que honra nuestras tradiciones, e invita compartirlas con personas de todas las generaciones, porque desde los más chiquitos hasta los más grandes disfrutan de toda la jornada, como también con turistas de todo el país que se enamoran de nuestra cultura por rituales como este y vuelven cada año". Cuenta Claudio Marlow, Apoderado de Bodega Finca Las Nubes.

Finca las nubes

A las 9 horas se espera la llegada de los primeros participantes, la bienvenida estará a cargo de Luis Sequeira, enólogo de la bodega. A partir de las 10:30 comenzará la actividad de corte en las viñas con charla técnica de María Paz Gómez Rueda, Ingeniera Agrónoma de Bodega Finca Las Nubes. A las 12:30 horas se servirá el almuerzo y para las 16 horas esta prevista la actividad de pisado de uvas. Los shows folklóricos que acompañarán a partir del mediodía son Niños Copleros, Grupo Andares, Salamanqueros, Grupo La Pascuala, Poly Argañaraz y el cierre a cargo de Los Tinku. Para quienes se sumen, el grupo de danza folklórica Pueblo Mío guiará el baile de cada canción. "Que esta sea la decimo séptima edición, implica dos cosas muy importantes: por un lado nos llena de orgullo porque a los 20 días de haber puesto las entradas a la venta se completaron los cupos, y por otro lado nos presenta el desafío de seguir sorprendiendo y aportando mayor calidad a la vendimia más esperada de toda la Provincia, y este año tenemos las sorpresas y la finca más listas que nunca". Detalla Fabiana Dal Molin, Gerente de Finca Las Nubes.

El menú de la ocasión serán empanadas caseras al horno de barro, asado de cortes clásicos y verduras grilladas. Todo acompañado por vinos torrontés y malbec de Finca Las Nubes. Este almuerzo cierra con postre especial de queso criollo con dulce de cayote, miel de caña y nuez.

"Como cafayateño tengo recuerdos de haber participado desde pequeño en la vendimia familiar. Nos encontraba más unidos y alegres que nunca. Hoy, cuando llega el momento de hacer el trabajo, creo que las manos guían a la propia memoria. Lo que uno hace con las manos queda plasmado para siempre." Concluye Luis Sequeira.

Los vinos elaborados en Finca Las Nubes trascienden las fronteras cada año llegando más lejos. En la actualidad, la bodega exporta sus vinos a Europa, Asia y Estados Unidos, entre otros. Además, para los que quieran disfrutar del terroir de Finca Las Nubes todo el año, habrá precios especiales en la compra de botellas de vino durante los días de vendimia.