Vividor 2018

Monovarietal de bobal D.O.P. Utiel Requena. Parcela a los piés de una ladera de tierra roja que por su orientación goza de más horas de solana, para conseguir una uva más madura, con taninos más redondos y una gama arómatica más golosa.

¿Sabías qué...? El diseño de la etiqueta lo ha hecho la agencia KIDS Advertisament y que ha ganado numerosos premios.

VARIEDAD 100% Bobal.

SUELO Y VIÑEDOS Suelo arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a unos 700m de altura. Los viñedos crecen en un entorno de clima continental pero muy influenciados por el mediterráneo.

CRIANZA

4 meses en barrica de roble americano y francés.

NOTAS DEL ENÓLOGO

Vividor tiene un intenso color rojo granate con aromas a fruta roja fresca y notas florales y balsámicas. La entrada en boca es amplia, es un vino con volumen y muy bien estructurado. La unión entre la fruta y madera envuelve la boca dejando un final largo y agradable.

MARIDAJE

El Vividor es una tentación difícil de rechazar. Disfrútalo en tus momentos de desenfado o acompañando tapas y platos de carne roja. La variedad Bobal es una de las más ricas en resveratrol, un polifenol antioxidante y cardiosaludable, que ayuda a metabolizar las grasas. Servir entre 12 y 15ºC.

DATOS TÉCNICOS

• pH 3.61
• Ácido Total: 5,3 g/L
• Azúcar Residual: <4
• Alc: 13,5% Vol.