Los españoles gastan más de 1.000 millones de euros en vino

Incrementar las ventas de vino en España sigue siendo la asignatura pendiente de la industria vinícola que vuelve a suspender en cuanto a consumo se refiere. De este modo, el pasado año 2017 cerró con el volumen más bajo de vino consumido en España en lo que va de siglo, según se refleja en los datos publicados por el panel de alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Si bien, en el lado positivo, el valor fue muy superior al registrado en el año 2000 ya que el precio ha ido subiendo notablemente por la mejor evolución de los vinos con mayor valor añadido, que además se han encarecido, como se detallan en los siguientes datos facilitados por el OEMV.

Así, el pasado año el consumo de vino en España se situó en 445,6 millones de litros (-1,6% respecto a 2016) que supusieron un negocio de 1.004,2 millones de euros (-2,1%) a un precio medio de 2,50 euros/litro (-0,1%).

El vino tranquilo con denominación de origen (DOP) es el vino en el que más invirtieron los hogares españoles en 2017 con 561 millones de euros (+0,2%), el 56% del total, creciendo por quinto año consecutivo y alcanzando su mayor valor hasta la fecha. No obstante, cayó un 1,8% en volumen respecto a 2016 hasta bajar ligeramente de los 138 millones de litros, su segunda mejor cifra aun así de los últimos 6 años pero inferior a las registradas en el trienio 2009/2011. El precio medio ha subido un 2,1% hasta los 4,07 €/litro, superando por primera vez la barrera de los 4 euros. Es el tercer año seguido en el que el vino con DOP se encarece.

VINO DE MESA, LOS MÁS CONSUMIDOS

Pese a que el DOP lidera las compras en valor en el canal de alimentación, es el vino tranquilo sin DOP ni IGP el más consumido en volumen con 174,5 millones de litros (-2,3%), algo más del 47% del total.

Sin embargo, sus compras disminuyeron por quinto año consecutivo y son muy inferiores a las registradas a principios de siglo (superaron los 450 millones de litros en el año 2000). Su valor cayó en menor medida, un 0,5% hasta los 217,4 millones de euros, al subir su precio medio un 1,9% hasta los 1,25 €/litro.

En el año 2000 se consumía mucho más que ahora este tipo de vino, a un precio que se situaba por debajo del euro por litro. El precio del vino tranquilo con DOP también es superior actualmente (4,07 frente a los 3,55 € del año 2000), si bien en este caso su consumo ha evolucionado de forma muy positiva y se sitúa ya lejos del registrado en el año 2000, cuando no alcanzó los 80 millones de litros.

Desde bases más pequeñas, el consumo de vino con indicación geográfica protegida (IGP), también conocido como vino de la tierra, cayó un 3,4% en volumen pese a bajar su precio medio más que el de ningún otro vino (-11% hasta los 2,36 €/litro). Por tanto, su valor disminuyó un 14%.

El consumo de este tipo de vino se situó en los 14 millones de litros y en los 33 millones de euros.

CAE EL CONSUMO DE CAVA Y ESPUMOSOS

Destaca el descenso del consumo de Cavas y espumosos con DOP en 2017, hasta situarse en los 26,3 millones de litros (-5%) y en los 134,5 millones de euros (-7,6%), si bien es cierto que esta caída se ha producido tras el excepcional aumento registrado en 2016.

Su precio medio bajó un 2,8% hasta los 5,12 €/litro tras dos años seguidos subiendo. En el año 2000, está categoría estaba ligeramente por encima de las cifras actuales en volumen pero por debajo en valor, ya que el precio medio se situó en los 4,06 €/litro.

Respecto a las bebidas con vino (sangrías, tintos de verano y vermuts), su consumo creció en 2017 en torno al 3%, a un precio que se mantuvo en los 1,47 €/litro. Con cifras más moderadas, el consumo de vino de aguja cayó alrededor del 20%, mientras que el vino de licor creció en volumen (+2,5%) pero cayó ligeramente en valor (-1,3%).