Crean el Erasmus del vino

La Comisión Evaluadora de los Erasmus + ha aprobado el proyecto presentado por el Departamento de Industrias Alimentarias del IES La Guancha denominado "Intercambio de Experiencias Europeas en Vitivinicultura Sostenible: Enseñanza y Divulgación", dentro de la modalidad KA2 de buenas prácticas.

Este proyecto, en el que participan como socios locales la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (Avibo), la Denominación de Origen Protegidas Islas Canarias y la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, ha sido promovido como centro coordinador por el IES La Guancha y en el mismo participan como socios la Facultad de Ciencias e Ingeniería de la Universidad de Madeira y el Organismo de Desarrollo Territorial, Turismo, Patrimonio y Cooperación Europea de Beaume en Borgoña, que coordina la participación de Liceos y empresas del sector en la región de Borgoña en Francia.

El proyecto permitirá el intercambio de experiencias entre las tres zonas vitivinícolas: Canarias, Madeira y Borgoña, a través del cual se abordarán aspectos relacionados con la viticultura, la enología y la comercialización desde un prisma de respeto al medio ambiente, la sostenibilidad, las elaboraciones respetuosas con las potencialidades intrínsecas de la materia prima y la puesta en valor en los mercados internacionales de los productos así obtenidos.

De entre los 141 proyectos presentados, solo se han aprobado 8, y este concretamente ha quedado entre los tres primeros por la valoración de su calidad y por la cuantía del presupuesto aprobado de 109.180 euros, a ejecutar en un periodo de 24 meses.

Durante los próximos dos cursos 2016/17 y 2017/18, los alumnos del Ciclo Superior de Vitivinicultura cursarán de los nueve meses del curso, ocho en el IES La Guancha y uno en la Borgoña, en Liceos y Empresas del sector complementando su formación, lo que sin duda será de un enorme valor para los mismos.