Pepe Rodríguez, jurado de Masterchef, y Pepe Solla, mejor cocinero gallego, mano a mano en Bodegas Pazo Baión

Pepe Solla, propietario de Casa Solla (Poio - Pontevedra), y Pepe Rodríguez, propietario del restaurante El Bohío (Illescas - Toledo), ambos cocineros poseedores de una Estrella Michelín, serán los encargados de mostrar sus grandes dotes culinarias.

Pepe Solla se encargará de cocinar en el “Territorio Salado”. Los asistentes podrán descubir cómo el mejor cocinero gallego de 2013 elabora un plato de vanguardia utilizando los productos del mar.

Pepe Rodríguez tendrá que elaborar un plato clásico. Pero el papel de Pepe Rodríguez será demostrar que la cocina tradicional castellana puede reinterpretarse sin perder la esencia de su enriquecedora gastronomía.

Ambos maestros cocineros explicarán cómo se ha conseguido aportar un nuevo lenguaje a la alta cocina española. En los últimos años se han creado conceptos vanguardistas que han logrado triunfar en todo el mundo por su innovación, calidad y creatividad.

El acto terminará con la orgnización de un networking en la que los cocineros asistentes podrán integrarse con los ponentes y preguntar o aportar sus ideas sobre la cocina actual mientras degustan un pulpo, cocinado y servido, a la forma tradicional gallega, acompañado, como no puede ser de otra forma por un extraordinario vino.

El acto será presentado por el cocinero gallego Antonio Botana que regenta el conocido restaurante Pandemonium de Cambados. Antonio Botana es miembro del grupo Nove, que reúne entre sus miembros a lo más granado y destacado de la selecta cocina gallega y de la que Pepe Solla también forma parte.