Diwine Frizzante

Un nuevo enfoque para los consumidores más jóvenes, que buscan una bebida informal para disfrutar.

Elaboración
Fermentación controlada, desarrollada a muy bajas temperaturas, y la cual paramos en el momento oportuno para obtener nuestro DIWINE FRIZZANTE, con su característico aroma y equilibrio entre todos sus componentes (baja graduación alcohólica, acidez elevada y alto contenido en azúcares).

Descripción
Mosto de uva parcialmente fermentado. La fermentación se interrumpe de manera temprana con frío. El resultado es una bebida agradable y refrescante con burbuja fina.

Nota de cata y maridaje Diwine Frizzante
Color amarillo verdoso. En nariz es intenso, con notas frescas de flores blancas, azahar, junto con recuerdos frutas verdes y algún fondo de notas tropicales. En boca es fresco, untuoso y redondo, por el azúcar natural que tiene, y que se
equilibra con la acidez. Ideal como aperitivo para acompañar quesos, pastas y postres.

Conservación y servicio
Conservar en lugar fresco y seco. Servir entre 6º C y 8º C.

Viñedos
Elegimos las parcelas, las variedades y el momento de maduración óptimo para obtener unas uvas con gran intensidad aromática y bajo potencial alcohólico. Todas las labores realizadas en el viñedo van encaminadas a poder realizar una vendimia temprana.