Existências de vinho em Itália aumentaram 14,2%, para 41,0 milhões de hectolitros, no final de setembro

As existências de vinho em Itália atingiram 41,0 milhões de hectolitros em 30 de setembro, mais 14,2% do que um ano antes, segundo o mais recente relatório do organismo de inspeção ICQRF, elaborado com base no registo eletrónico de vinhos do país.

O relatório, divulgado pelo Ministério da Agricultura italiano, registou também 12,8 milhões de hectolitros de mosto de uva e 8,9 milhões de hectolitros de vinho novo ainda em fermentação nas instalações vitivinícolas italianas no final de setembro. O registo abrangia cerca de 23 600 operadores obrigados a manter registos.

O aumento das existências de vinho ocorreu apesar de estas serem inferiores às registadas no final de julho. Em comparação com 31 de julho, as existências de vinho diminuíram 3,5%, ou cerca de 1,48 milhões de hectolitros. No mesmo período, as existências de mosto e de vinho novo ainda em fermentação aumentaram acentuadamente, uma evolução que o relatório associou à vindima e ao início do ciclo de vinificação. O volume de mosto subiu 319,0% face a julho, enquanto o de vinho novo ainda em fermentação disparou 20 962,0%.

A subida homóloga foi mais abrangente do que a registada no vinho. As existências de mosto aumentaram 50,5% face a 30 de setembro de 2025, e as de vinho novo ainda em fermentação subiram 92,8%. Para produtores, engarrafadores, distribuidores e outras empresas do setor das bebidas, existências mais elevadas podem imobilizar fundo de maneio e pressionar os preços e as margens se as vendas não absorverem o volume adicional. Podem também influenciar o planeamento da produção nos próximos meses, sobretudo num país onde o vinho continua a ser uma componente central do setor das bebidas.

O norte de Itália continuou a concentrar a maior parte do vinho do país. A região representava 57,7% das existências nacionais de vinho, ou 23,7 milhões de hectolitros. O sul de Itália detinha 7,3 milhões de hectolitros, o centro 6,9 milhões e as ilhas 3,2 milhões.

O Véneto continuou a ser, de longe, a principal região de armazenamento, com 24,9% de todas as existências de vinho do país. Na região, as províncias de Treviso e Verona foram as principais contribuintes, representando, respetivamente, 11,2% e 8,5% das existências nacionais. A Toscana seguiu-se, com 12,4% das existências de vinho de Itália, enquanto a Emília-Romanha e a Apúlia detinham, cada uma, 9,5%. O Piemonte representava 9,1% e a Sicília 6,6%.

Os dados mostraram também que a maior parte do vinho armazenado pertence a categorias de qualidade protegidas. Os vinhos DOP, categoria italiana de denominação de origem protegida, representavam 56,8% das existências totais de vinho, ou 23,3 milhões de hectolitros. Destas existências de DOP, 52,1% eram de vinho tinto. Os vinhos IGP, categoria de indicação geográfica protegida, correspondiam a 25,3% das existências, ou 10,4 milhões de hectolitros, sendo os tintos 56,5% deste grupo. Os vinhos varietais representavam 1,7% do total, enquanto os vinhos de mesa e outras categorias correspondiam a 16,2%.

Embora Itália tenha 523 indicações geográficas registadas, as existências estavam fortemente concentradas num número limitado de denominações. As 20 principais representavam 58,3% de todo o vinho abrangido por categorias de indicação geográfica. Prosecco era a maior denominação individual em existências, com 3 305 126 hectolitros, equivalentes a 9,8% das existências de indicações geográficas protegidas. Seguiam-se Toscano ou Toscana, com 4,3%; Puglia, com 3,9%; Chianti, com 3,5%; e Terre Siciliane, com 3,4%.

O mercado do mosto estava também concentrado em menos regiões. Dos 12,8 milhões de hectolitros de mosto registados no final de setembro, 53,1% encontravam-se no norte de Itália e 30,7% no sul. Três regiões representavam, por si só, 57,9% do total: a Apúlia, com 24,6%; a Emília-Romanha, com 19,9%; e o Véneto, com 13,4%.

O vinho novo ainda em fermentação estava ainda mais concentrado no norte. A região detinha 75,4% desse volume, contra 11,7% no sul, 8,1% nas ilhas e 4,8% no centro de Itália.

As variações anuais por categoria mostraram que a acumulação de existências se estendeu a todo o mercado, embora a ritmos diferentes. Os vinhos DOP aumentaram 12,8% face ao ano anterior, com os brancos DOP a subirem 23,7%. Os vinhos IGP cresceram 15,6%, incluindo uma subida de 34,0% nos brancos IGP. Os vinhos varietais aumentaram 20,2%, enquanto os vinhos de mesa e outros vinhos subiram 16,1%.

Entre os mostos, o mosto concentrado aumentou 64,2% face ao ano anterior. O mosto concentrado rectificado subiu 6,7% e os outros mostos aumentaram 51,4%. O volume de vinho novo ainda em fermentação quase duplicou, passando de 4,59 milhões de hectolitros um ano antes para 8,85 milhões de hectolitros.

Em comparação com o final de julho, a redução das existências de vinho afetou todas as principais categorias. As existências de DOP diminuíram 1,0%, as de IGP caíram 5,3%, os vinhos varietais recuaram 5,0% e os vinhos de mesa e outros vinhos baixaram 8,5%. Ao mesmo tempo, a entrada sazonal de produção fresca fez aumentar os volumes semiprocessados: só os outros mostos cresceram 344,0% em dois meses, à medida que as uvas avançavam pelas primeiras fases de transformação.