Bonhams、香港でLiber Paterをエステートのセラーから直接オークション出品

Bonhamsは11月21日、香港でLiber Paterのセラー直出しオークションを初めて開催し、コレクターにボルドーのエステートのプライベートセラーから直接放出されたボトルを購入できる貴重な機会を提供する。

「Liber Pater Jubilee: 20 Years of Wine History in Motion」と題されたこの競売は、オークションハウスの秋のワインシーズンの一環として、湾仔のBonhams Hong Kongで開催される。Bonhamsによれば、ライブオークションには厳選された20ロットが出品され、2006年の最初のヴィンテージから20年を記念する。

目玉ロットは、推定HK $600万〜HK $900万の、ユニークな27リットルボトルのLiber Pater 2019。Bonhamsによれば、このサイズのボトルは1本しか造られていない。モナコ公アルベール2世殿下のサイン入りで、エステートへのプライベート訪問、Liber Paterチームとの毎年のブレンド協議への参加、プライベートディナー、そしてFrancs de Piedのガラディナーへの招待が付く。

この競売が異例なのは、Liber Paterがこれまで一度もセラーを一般公開のex-domaineオークションに開放したことがないためだ。ワイン取引の用語で言えば、これは各ロットがコレクター、商社、ブローカーではなく、生産者から直接出品されることを意味する。高額帯の買い手にとっては、保管状態や所有権の連鎖に関する不安を減らせるため、直接の来歴が大きな価値を持ちうる。

Liber Paterは2005年、醸造家ロワック・パスケによってボルドーのグラーヴ地区で設立された。エステートは、19世紀末のフィロキセラ危機以前のボルドーワインの味わいと構造を再現しようとする、困難でコストのかかる目標を軸にアイデンティティを築いてきた。この疫病はヨーロッパ中のブドウ畑を壊滅させ、多くのワイン産地の再植栽のあり方を変えた。現在、ボルドーのブドウ樹のほぼすべては、この害虫に強いアメリカ系の台木に接ぎ木されたヨーロッパ系品種である。

Bonhamsによれば、Liber Paterは別の道を選んだ。エステートはフランス語でfranc de piedと呼ばれる接ぎ木されていないブドウ樹を栽培し、フィロキセラ後に大半が姿を消したボルドーの古い在来品種を用いている。Bonhamsによると、そうした品種にはCastets、Mancin、Pardotte、Tarnay、Saint-Macaireが含まれる。オークションハウスは、2015年以降のLiber Paterのすべてのヴィンテージが100％接ぎ木なしのブドウ樹から造られていると述べた。

こうした生産方法は、より古い栽培慣行を復活させようとする幅広い試みの一部でもある。Bonhamsによれば、2.5ヘクタールの畑は超低収量、高密植、馬とラバによる耕起、そしてわずか3日間の短い期間に行う手摘み収穫で管理されている。醸造面では、野生酵母を用い、添加亜硫酸を避け、近年のヴィンテージではオーク樽ではなく粘土製アンフォラで熟成させている。

こうした選択は、生産量を大きく制限する。Bonhamsによれば、Liber Paterの通常ヴィンテージの生産は約500本で、エステートが極めて優れていると判断した年にしかリリースしない。20年のあいだに生まれたヴィンテージは、わずか10回にとどまる。

この希少性が、Liber Paterをウルトララグジュアリー・ワイン市場で最もよく知られた名前の一つに押し上げた一方で、依然として非常に小規模なエステートであることに変わりはない。ボトルがまとまった数量でオークションに出ることはほとんどなく、Bonhamsの今回の競売はエステートの歩みを回顧する構成となっている。27リットルの2019年ボトルに加え、オークションには推定HK $300万〜HK $500万のLiber Pater 2011の18リットルボトルも含まれる。

もう一つの大きな柱は、Bonhamsが「Seven Virtues / Seven Sins」コレクションと呼ぶ7ロットだ。各ロットには標準ボトル9本から13本が入り、2006年から2019年にかけてのLiber Paterの赤・白のリリースに、Pasquetの関連ラベルであるDenariusとTetradrachmのボトルを組み合わせている。Bonhamsは、これら各ロットの推定落札価格をHK $100万〜HK $150万としている。

Denariusはグラーヴの姉妹プロジェクトから生まれたもので、Tetradrachmはギリシャのナクソス島でのPasquetの保存活動と結びついている。Bonhamsは、両ラベルを接ぎ木されていないブドウ樹の保護と古いブドウ素材の保存に向けた、より広範な取り組みと位置づけた。同社によれば、その活動はPasquetが設立し、現在はモナコ公アルベール2世殿下の後援のもとで運営されているFrancs de Piedともつながっている。

Bonhamsが公表したコメントの中で、Pasquetはこの競売をエステートの節目だと述べた。プライベートセラーの公開は、ボルドーのフィロキセラ以前の遺産を回復し、古いブドウ品種を救い、彼が考える、より古い時代のテロワール主導のワインスタイルを再生することに焦点を当てた20年の取り組みを祝うためのものだと語った。

Bonhamsのワイン＆スピリッツ部門グローバルヘッド、Amayès Aouliは、エステートの限られた生産量と、Liber Paterのボトルがこれほどの来歴と状態で市場に現れることがめったにないことから、オークションハウスはこの競売をファインワイン市場にとって重要な瞬間と捉えていると述べた。彼は27リットルの2019年をイベントの中心的存在と表現した。

この競売はまた、トップクラスのオークションハウスがファインワインと体験型ラグジュアリーをますます融合させている流れも反映している。今回、最上位ロットにはボトルそのものだけでなく、エステートと内部のブレンド工程へのアクセスも含まれており、購入をコレクターズ資産とプライベートなホスピタリティ・パッケージの組み合わせへと変えている。

香港は依然としてその市場の主要拠点だ。Bonhamsは長年、この都市をアジア内外のコレクター向け高額ワイン販売のハブとして活用してきた。Liber Paterの競売をそこで開催することは、希少ボトルに関する世界で最も活発なオークション市場の一つに、このリリースを位置づけることになる。

Bonhamsによれば、競売は湾仔のQueen’s Road EastにあるSix Pacific Placeの10/Fにある香港サルルームで行われる。1793年創業の同社は60を超える専門分野で事業を展開し、エステート直出しの販売をワインとスピリッツ戦略の重要な柱としてきた。Liber Paterについて同社は、希少性、厳格な来歴、そして強い歴史的物語が、このカテゴリーの最上位で競り合う意欲のある入札者を引きつけると見込んでいる。