ドイツのワイン産地、余剰ワインの蒸留で生産者に1リットル0.59ユーロを支給

火曜日から、ドイツのラインヘッセンとヴュルテンベルクのワイン生産者は、自らのワインの一部を工業用アルコールに蒸留してもらい、1リットル当たり0.59ユーロの支援を受ける申請ができる。次の収穫期を前に、消費減退と貯蔵庫の満杯に直面する業界向けの短期的な緩和策だ。

この措置は、飲料市場から余剰ワインを取り除くことを目的としており、多くのワイナリーが古い在庫をさばくのに苦労している時期に打ち出された。SWR Aktuell Radioによると、ワインの消費量が減っており、その結果、生産者が新しい収穫のために空きを必要としているにもかかわらず、樽やタンクがふさがったままになっている。ワインを工業用アルコールに変えることで、生産者やセラーは、飲用としてはもはや売りにくい量を減らす手段を得られる。

この措置は、ラインラント＝プファルツ州にあるドイツ最大級のワイン産地の一つ、ラインヘッセンと、バーデン＝ヴュルテンベルク州の主要生産地ヴュルテンベルクに適用される。申請は9月15日に始まった。参加する生産者には、蒸留に回す1リットルごとに0.59ユーロが支払われる。

この支援は、ドイツのワイン業界が低調な需要というより広い圧力に直面する中で実施される。問題は1年の収穫に限られない。消費減少により、多くの事業者は通常の販売経路でワインを動かしにくくなり、貯蔵能力と資金繰りへの負担が増している。売れ残り在庫を抱える生産者にとって、この蒸留プログラムは、長期的に市場がどれだけのワインを吸収できるかという問題を解決しないとしても、即時の緩和をもたらすよう設計されている。

わずか数日前にも、ラインラント＝プファルツ州のワイン部門は別の支援策で注目を集めていた。当局は、ブドウ畑を抜根して生産から外すワイン生産者に資金を支給すると発表した。その措置は、業界の一部でより深い構造的問題があることを示しており、単なる一時的な供給過剰ではなく、生産と需要の長期的な不均衡に直面している生産者もいる。

新たな蒸留オプションは、ブドウ畑面積ではなく既存のワインを対象にしている点が異なる。将来の生産を直接減らすのではなく、現行在庫を工業用途に振り向けることで市場から取り除く。そのため、次のワインが入ってくる前にワイナリーは迅速にスペースを確保できる。また、生産者には、小売、レストラン、輸出チャネルを通じては販売しにくい可能性のあるワインの価値を少なくとも一部回収する機会も与える。

飲料業界にとって、この動きは申請したワイナリーを超えて意味を持つ。大量のワインが市場から抜ければ、ブドウ栽培農家や瓶詰め業者から卸売業者、小売業者に至る供給網全体で在庫水準、価格設定、製造計画に影響を及ぼす可能性がある。効果は参加する生産者の数と実際にどれだけのワインが取り除かれるかによって変わるが、この種の措置は、すでに圧力を受けている市場で企業が在庫を管理し、将来の生産量を準備する方法に影響を与え得る。

この蒸留支援は、需要が変化する中で、公共当局が食品・飲料経済の一部をどこまで安定させるべきかという、より広範な政策論争も反映している。今回のケースでは、差し迫った原因は明確だ。消費者の飲酒量が減ったため、生産者の手元にはワインが過剰にある。実際的な対応は、通常価格ではもはや吸収されない余剰分に対して、規制された受け皿を設けることだ。

SWRは、この支払いを、業界にとってより広い危機の期間における短期的な緩和策と表現した。その言い回しは、この政策の限界を示している。このプログラムは、個々の企業が在庫を減らし、保管スペースを空けるのに役立つかもしれないが、問題を生んだワイン消費の減少自体を解決するものではない。多くのワイナリーにとって、これは現在検討または導入されている複数の緊急手段の一つにすぎない。

ラインヘッセンとヴュルテンベルクで申請受付が始まったことで、影響を受ける生産者は、まだどれだけのワインを売れるのか、どれだけを市場から外す必要があるのかを見極めるうえで、すぐに利用できる選択肢を得た。在庫圧力が高まっている地域では、その判断が短期の財務と今後の生産サイクルの計画の両方を左右する可能性が高い。