米国のテキーラ購入者、無添加の訴求よりブランドの知名度を重視 調査で判明

The Tequila Reportが水曜日に発表した全国調査によると、米国のテキーラ購入者がボトルを選ぶ際、無添加の訴求よりもブランドの知名度のほうが重視されている。同誌はテキーラ業界を扱うデジタル媒体。

「Tequila’s 10% Problem」と題した41ページの調査では、月に少なくとも1回テキーラを飲むと回答した21歳以上の米国成人1,000人を対象に聞き取りを行った。調査は8月に実施され、年齢、地域、性別、人種・民族について2020年の米国国勢調査に基づいて補正された。報告書はPKGD Groupの協賛を受け、8月29日までの小売スキャンデータと調査結果を組み合わせて分析した。

購入時に検討する12項目のうち、自分用にテキーラを買う際、ブランドを知っていることが「ある程度」または「大いに」重要だと答えた人は72％だった。次いで価格が64％。オンライン上の好意的な情報が56％、無添加の訴求が55％と続いた。また、回答者の75％が無添加テキーラを知っていた。

The Tequila Reportのリサーチディレクター、Dave Wileyは、調査結果から、小規模なテキーラブランドが直面しているのは製品の問題だけでなく、認知度の問題でもあることがうかがえると述べた。「クラフトテキーラに必要なのは、自社がなぜ優れているのかを説明するブランドを増やすことではありません。飲み手が次に飲みたい銘柄を名前で挙げられるようにすることです」と、Wileyは報告書の発表資料で述べた。

報告書は「10％問題」という言葉で、クラフトテキーラの成長率と市場シェアの間にあるとする隔たりを表している。クラフトに分類された181ブランドは、工業用ディフューザーを使用しないこと、添加物を使わずにテキーラを造っていると表明していること、小売スキャンデータで年間販売量が9リットル換算20万ケース未満であることの3基準を満たす。報告書の分析によると、これらのブランドは8月29日までの52週間で金額ベースの売上高を18.6％伸ばした一方、それ以外のテキーラブランドは5.4％減少した。こうした成長にもかかわらず、クラフトテキーラが小売スキャンデータの金額ベースで占める割合はわずか9.7％だった。

The Tequila Reportの編集者兼共同創業者、Jay Baerは、消費者が依然として大手ブランドを選ぶ理由を解明するために調査を設計したと述べた。「何が売れているかを示すデータは豊富にあります。私たちが知りたかったのは、人々がなぜ買うのかです」とBaerは発表資料で語った。

調査結果によると、とりわけブランコテキーラでは、価格を意識する飲み手が多い。ブランコを購入する回答者のうち、750mlボトルに通常50ドル以下を支払うと答えた人は82％で、申告額の中央値は40ドルだった。100ドル以上のボトルを買ったことがある人は約半数に上ったが、テキーラ全般について通常その金額を支払うと答えた人は約10人に1人だった。

データからは、カテゴリーの高価格帯にも限界があることがうかがえる。アネホを買わないと答えた人は19％、エクストラ・アネホを買わないと答えた人は25％だった。

購入するボトルを決める際には、従来型の有料広告よりも人からの推薦のほうが影響力を持つようだ。最も多く挙げられたのは友人や家族で、回答者の47％が選択に影響すると答えた。次いでバーテンダーやサーバーが32％で、小売店の従業員の17％を上回った。飲食店と小売店の従業員はいずれも、調査対象となったすべての有料広告媒体より上位に入った。また、購入前にオンラインでテキーラについて調べたことがある人は59％だった。

有名人が所有するブランドへの評価には、年齢による大きな差が見られた。回答者全体では、テキーラを買う際に有名人の所有が「まったく重要ではない」と答えた人が64％、「ある程度」または「大いに」重要だと答えた人は20％だった。40歳未満の飲み手では、有名人の所有が重要だと答えた人は約31％。60歳以上では5％にとどまった。

米国全体で飲酒が低調な状況が続く一方、定期的に飲む人の間ではテキーラ消費が増えている兆しも見られた。前年よりテキーラを多く飲んでいると答えた人は35％、減っていると答えた人は9％だった。21～29歳では、前年より多く飲んでいると答えた人が53％に上った。

報告書はこの結果を、米国成人のうち2026年にアルコールを飲むと答えた人が54％だったとする最近のGallup調査と対比した。この割合は、Gallupが2025年に報告した過去最低と同水準だった。

テキーラを飲む場面は、カクテル、ショット、ストレートに分散していた。マルガリータなどのカクテルでテキーラを「よく」または「ほぼいつも」飲むと答えた人は64％。ショットで飲む人は61％、ストレートで飲む人は40％だった。21～29歳の回答者では、ショットを定期的に飲む人が73％に上った。女性は男性よりカクテルで飲むと答えた割合が高く、72％対57％だった。一方、ストレートで飲むと答えた割合は男性のほうが高く、47％対32％だった。

テキーラを飲む量が減っていると答えた人の間では、他の酒類よりも大麻が代替品として多く挙がった。大麻に切り替えていると答えた人は18％。他のスピリッツ、ビール、ワインに切り替えた人は11％、ハードセルツァーや缶入りカクテルに移った人は6％だった。

「何十年もの間、テキーラが主に競っていたのは、棚で隣り合うボトルでした」とBaerは発表資料で述べた。「今では、人々がくつろいだり交流したりする、まったく異なる方法とも競争しています」

報告書の小売分析によると、8月29日までの52週間に消費者が購入したテキーラは過去最高の2億9,050万本で、前年から5.9％増加した。一方、金額ベースの売上高は3.5％減の52億9,000万ドルとなり、消費者がより安価な商品に移行したことを示唆している。分析によると、ボトル1本当たりの平均支出額は2年間で21.37ドルから18.21ドルに減少した。金額ベースの売上高が伸びたテキーラの種類はレポサドのみで、2.1％増だった。

The Tequila Reportは、今回の調査は2025年の調査と直接比較できないとしている。前回は月に1回以上飲む一般層ではなく、テキーラ愛好家を対象としていたためだ。BaerとMaddie Jagerが創刊した同誌は、週2回配信するニュースレターの購読者が6万7,000人を超えるとし、2027年2月21～23日にラスベガスでクラフトテキーラのカンファレンスを開催する計画も明らかにした。