Il consumo di vino in Spagna è sceso dell'8,1% a 8,96 milioni di ettolitri nel 2025/26.

La Spagna ha chiuso la stagione 2025/26 del vino con una produzione più bassa, un consumo interno più debole e esportazioni meno brillanti, secondo il rapporto mensile sul vino di luglio 2026 pubblicato a settembre dalla Organización Interprofesional del Vino de España, o OIVE. Il rapporto, basato sui dati del sistema informativo del vino INFOVI e sulle statistiche doganali dell'agenzia tributaria AEAT, indicava una produzione di vino pari a 28,97 milioni di ettolitri, in calo del 6,8% rispetto alla stagione precedente, mentre il consumo interno stimato è sceso a 8,96 milioni di ettolitri nei 12 mesi fino a luglio.

Il calo è stato più marcato includendo il mosto. La Spagna ha prodotto 4,18 milioni di ettolitri di mosto, in diminuzione del 27,3% su base annua. La produzione complessiva di vino e mosto è stata di 33,14 milioni di ettolitri, in calo del 10% rispetto alla stagione 2024/25 e di circa 3,7 milioni di ettolitri in meno rispetto a un anno prima. L'OIVE ha detto che la dichiarazione di luglio ampliata ha aggiunto anche la produzione degli operatori che producono meno di 1.000 ettolitri, che hanno contribuito con poco più di 610.000 ettolitri al totale finale del vino.

I vini a denominazione di origine protetta hanno rappresentato la quota maggiore della produzione, con 10,86 milioni di ettolitri, pari al 37% del totale. Seguivano i vini varietali con 9,46 milioni di ettolitri, pari al 33%. I vini senza indicazione geografica hanno raggiunto 5,71 milioni di ettolitri, pari al 20%, mentre i vini a indicazione geografica protetta si sono attestati a 2,83 milioni di ettolitri, pari al 10%. Per colore, la Spagna ha prodotto 16,48 milioni di ettolitri di vino bianco e 12,38 milioni di ettolitri complessivi di rosso e rosato, lasciando i bianchi avanti di oltre 4 milioni di ettolitri.

La Castilla-La Mancha ha dominato ancora una volta la produzione spagnola. La regione ha prodotto 15,82 milioni di ettolitri, pari al 54,8% del totale nazionale. Molto distanti seguivano la Catalogna con 2,65 milioni di ettolitri, l'Estremadura con 2,64 milioni e Castiglia e León con 2,24 milioni. La Comunità Valenciana ha superato 1,33 milioni di ettolitri e La Rioja si è chiusa poco sopra 1 milione.

I livelli di scorta a fine stagione hanno raccontato una storia diversa rispetto alla produzione. La Spagna ha chiuso luglio con 30,07 milioni di ettolitri di vino in giacenza, in calo dello 0,8% rispetto a 12 mesi prima. Le scorte di mosto non concentrato, tuttavia, sono aumentate del 31,7% a 2,07 milioni di ettolitri. Le scorte complessive di vino e mosto sono arrivate a 32,14 milioni di ettolitri, in crescita dello 0,8% rispetto alla stagione precedente grazie all'aumento del mosto. Anche così, quel volume complessivo restava inferiore del 6,8% alla media delle cinque stagioni precedenti, che l'OIVE ha indicato a 34,5 milioni di ettolitri.

La maggior parte del vino ancora in giacenza al 31 luglio era vino a denominazione di origine protetta. Questa categoria rappresentava 20,97 milioni di ettolitri, pari al 69,7% di tutte le scorte di vino. I vini senza indicazione geografica costituivano 3,94 milioni di ettolitri, pari al 13,1%. I vini varietali rappresentavano 3,69 milioni di ettolitri, pari al 12,3%, e i vini a indicazione geografica protetta totalizzavano 1,47 milioni di ettolitri, pari al 4,9%. Tra i produttori e gli operatori di stoccaggio più grandi, le scorte di vino rosso e rosato sono scese del 7,1% a 16,2 milioni di ettolitri, mentre quelle di vino bianco sono salite del 7,8% a 12,1 milioni.

Per regione, anche la Castilla-La Mancha deteneva i maggiori volumi di scorte. L'OIVE ha collocato i suoi inventari finali di vino e mosto a circa 9,5 milioni di ettolitri, vicino al 31% del totale utilizzato in quel confronto. La dichiarazione ampliata, che include produttori di tutte le dimensioni e operatori di stoccaggio, mostrava 9,53 milioni di ettolitri in Castilla-La Mancha, 4,61 milioni in Catalogna e 4,15 milioni in La Rioja. L'Andalusia ha chiuso con 2,91 milioni di ettolitri e Castiglia e León con 2,98 milioni.

Il segnale più chiaro di debolezza sul fronte interno è arrivato dal consumo. L'OIVE ha stimato il consumo nazionale di vino a 8.963.939 ettolitri nei 12 mesi fino a luglio 2026, in calo dell'8,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Si tratta di una diminuzione di 790.689 ettolitri. Secondo la serie storica del rapporto, la stima era rimasta in gran parte tra 9,5 milioni e 9,9 milioni di ettolitri da novembre 2022 fino ad agosto 2025, per poi iniziare a tendere al ribasso da settembre dello scorso anno nonostante alcuni rimbalzi temporanei.

Il cambiamento non è stato uniforme tra le tipologie di vino. Il consumo stimato di rosso e rosato è sceso del 14,1% a circa 5,02 milioni di ettolitri, con un calo di 826.494 ettolitri rispetto a un anno prima. Il consumo di vino bianco è salito dello 0,9% a 3,94 milioni di ettolitri, con un aumento di 35.805 ettolitri. Ciò ha lasciato la contrazione del mercato interno concentrata sui vini rossi e rosati, mentre i bianchi hanno tenuto e registrato un piccolo aumento.

I movimenti del vino all'interno della Spagna durante luglio indicavano una minore attività di mercato. Gli afflussi di vino spagnolo nelle cantine sono aumentati del 2,4% a 1,84 milioni di ettolitri, ma i deflussi sono scesi dell'1,8% a 2,59 milioni. Il divario netto tra afflussi e deflussi è stato di 748.220 ettolitri, in calo del 10,8% rispetto a luglio 2025. L'OIVE utilizza l'andamento accumulato di questi movimenti come base per la sua stima del consumo interno.

Anche il vino destinato ad altri usi è diminuito nel corso della stagione. Le operazioni interne, la distillazione e la produzione di aceto hanno assorbito complessivamente 2,06 milioni di ettolitri, in calo del 23%. Le spedizioni per operazioni interne, che comprendono il vino usato per produrre prodotti come vermouth, sangria e vini aromatizzati, hanno totalizzato 1,19 milioni di ettolitri, in calo del 7,1%. La distillazione ha assorbito 583.710 ettolitri, con un calo del 46,1%, e la produzione di aceto ha utilizzato 293.161 ettolitri, in diminuzione dell'8,7%. La riduzione del vino inviato alle distillerie da sola è ammontata a quasi mezzo milione di ettolitri rispetto alla stagione precedente.

Il commercio estero ha aggiunto ulteriore pressione con vendite all'estero più deboli. I dati INFOVI per l'intera stagione hanno mostrato volumi esportati di vino in calo del 9,4% a 16,73 milioni di ettolitri. Per il valore commerciale, l'OIVE si è basata sulle statistiche doganali AEAT disponibili fino a giugno, che coprono i primi 11 mesi della stagione. In quel periodo, la Spagna ha esportato 15,76 milioni di ettolitri, in calo del 10,1%, per un valore di 2,517 miliardi di euro, in diminuzione del 6,8%. Il calo dei volumi è stato quindi più ampio di quello del valore.

Sia il vino imbottigliato sia il vino sfuso hanno registrato risultati più deboli, anche se gli andamenti sono stati diversi. I vini imbottigliati, compresi i prodotti fermi, spumanti, fortificati, frizzanti e in bag-in-box, hanno generato 2,052 miliardi di euro di ricavi, in calo del 7,2%, mentre il volume è diminuito del 6,6% a 714,8 milioni di litri. Il loro prezzo medio è sceso dello 0,7% a 2,87 euro per litro. I vini sfusi hanno segnato un calo del 12,8% dei volumi a 8,6 milioni di ettolitri e del 5,2% dei ricavi a 464,6 milioni di euro. Poiché la flessione dei volumi è stata più marcata di quella dei ricavi, il prezzo medio di esportazione del vino sfuso è salito dell'8,8% a 54 euro per ettolitro.

Giugno ha segnato un calo più lieve rispetto ai mesi precedenti. Le esportazioni del mese hanno raggiunto 241,8 milioni di euro, in calo del 5% rispetto a giugno 2025, e circa 1,6 milioni di ettolitri, in calo dell'1,6%. Nel periodo di 12 mesi fino a giugno, le esportazioni di vino della Spagna hanno totalizzato 2,781 miliardi di euro, in calo del 6%, e 17,5 milioni di ettolitri, in calo dell'8,7%. Il prezzo medio di esportazione in questa misura mobile a 12 mesi è stato di 1,59 euro per litro.

Le importazioni si sono mosse nella direzione opposta. Tra agosto 2025 e giugno 2026, la Spagna ha importato 1.041.732 ettolitri di vino, in aumento del 23,1%, per un valore di 313 milioni di euro, in crescita del 10,8%. Poiché il volume importato è aumentato molto più rapidamente della spesa, il prezzo medio all'importazione è sceso del 10% a 300 euro per ettolitro. Il principale motore è stato il vino sfuso, le cui importazioni sono balzate del 42% in volume e hanno aggiunto 191.890 ettolitri rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

La struttura delle importazioni mostrava un forte divario tra volume e valore. Il vino sfuso ha rappresentato il 62,2% del volume importato nei primi 11 mesi della stagione, con 64,8 milioni di litri, ma solo il 13,2% della spesa totale, con 41,2 milioni di euro. I vini spumanti mostravano il quadro opposto, rappresentando l'8,3% del volume, ossia 8,7 milioni di litri, e il 43% del valore, ossia 134,7 milioni di euro. I vini DOP imbottigliati hanno aggiunto 73,4 milioni di euro, pari al 23,5% della spesa per le importazioni, pur rappresentando l'8,1% del volume. Nei 12 mesi fino a giugno, le importazioni della Spagna sono arrivate a 1.115.619 ettolitri, in aumento del 22%, per 345,8 milioni di euro, in crescita dell'11,2%, con un prezzo medio di 310 euro per ettolitro.