Burgundy लाल वाइन की बिक्री में गिरावट जारी

Burgundy-Franche-Comté के आधिकारिक आंकड़ों के मुताबिक मार्च में क्षेत्र का वाइन बाजार बंटा हुआ रहा; सफेद वाइन की बढ़त जारी रही, जबकि लाल वाइन लगातार पिछड़ती गई और थोक लेनदेन में तेज गिरावट दर्ज की गई।

11 मई को प्रकाशित अपनी मासिक कृषि रिपोर्ट में फ्रांस के कृषि मंत्रालय के क्षेत्रीय कार्यालय ने कहा कि मौसम की परिस्थितियां Burgundy भर में बेलों के तेजी से विकास में मदद कर रही हैं, और तापमान अक्सर मौसमी औसत से ऊपर बना हुआ है। रिपोर्ट के अनुसार 2026 का बढ़वार मौसम समय से पहले चल रहा था, 2020 के करीब, जो रिकॉर्ड पर सबसे शुरुआती वर्षों में से एक है। Yonne के कुछ प्लॉटों में बेलों पर चार से पांच पत्तियां खुल चुकी थीं, जबकि Côte-d’Or और Saône-et-Loire के कुछ हिस्सों में सबसे आगे चल रहे प्लॉटों में नौ से 12 पत्तियां तक पहुंच गई थीं। स्वास्थ्य स्थिति को संतोषजनक बताया गया।

बेलों की यह मजबूत वृद्धि लाल वाइन के लिए मजबूत बाजार में नहीं बदल सकी। मार्च के अंत तक पिछले 12 महीनों में Crémant को छोड़कर Burgundy की सफेद वाइनों की बिक्री 2.9% बढ़ी, जिसे क्षेत्रीय अपेलासियनों का समर्थन मिला। Burgundy Wine Board और Demat’vin के आंकड़ों के अनुसार लाल वाइन की बिक्री गिरती रही, खासकर Village और Premier Cru वाइनों में, जिनमें 7.5% की कमी आई।

रिपोर्ट में यह भी दिखा कि Burgundy में उत्पादकों और व्यापारियों के बीच थोक वाइन लेनदेन मार्च में एक साल पहले की तुलना में 36% घट गए, और यह कमजोर फरवरी के बाद आया। सबसे ज्यादा चोट लाल वाइनों को लगी। मौजूदा अभियान के दौरान साल-दर-साल वृद्धि केवल नवंबर 2025 में दर्ज हुई थी। मात्रा में गिरावट के साथ कई प्रमुख अपेलासियनों में कीमतें भी नीचे आईं। Chablis 5% गिरा, Bourgogne blanc 7%, Mâcon-Villages blanc 3%, Gevrey-Chambertin 6% और Mercurey red 7% नीचे रहा। Côte de Beaune की Village अपेलासियनों की कीमतें स्थिर रहीं।

लाल वाइन की कमजोरी ऐसे समय आई जब निर्यात तुलनात्मक रूप से मजबूत बना रहा। फरवरी तक के पिछले 12 महीनों में Burgundy वाइन का निर्यात मात्रा के लिहाज से 3% बढ़ा, लेकिन मूल्य के लिहाज से 1.7% घट गया। सफेद वाइनों ने वृद्धि को आगे बढ़ाना जारी रखा, सिवाय Mâconnais की Village और Premier Cru वाइनों के। लाल श्रेणी में केवल Côte-d’Or की Grand Cru वाइनों ने बढ़त दर्ज की। रिपोर्ट के अनुसार ब्रिटेन, कनाडा, स्विट्जरलैंड और स्वीडन से मांग ने संयुक्त राज्य अमेरिका में कारोबारी मुश्किलों की भरपाई करने में मदद की।

क्षेत्र की व्यापक कृषि तस्वीर मिली-जुली रही। सूखी मिट्टी सर्दियों और बसंत में बोई गई फसलों को प्रभावित कर रही थी, हालांकि नमी की कमी ने रोग दबाव भी सीमित रखा। शीतकालीन गेहूं के लिए Burgundy और Haute-Saône भर में बालियां निकलने का चरण चल रहा था। फसलें सामान्य तौर पर ठीक हालत में थीं, लेकिन असमान थीं; पानी की कमी के संकेत दिख रहे थे और यदि किसानों ने तीसरी नाइट्रोजन खुराक नहीं दी तो उपज पर कुछ जोखिम था। शुरुआती इलाकों में शीतकालीन जौ बालियां निकलने या फूल आने की अवस्था में था।

बसंती फसलें भी सूखे के दबाव में थीं। मक्का का रकबा 2025 की तुलना में 11% कम था, लेकिन फिर भी पांच साल के औसत से थोड़ा ऊपर बना हुआ था; बुवाई लगभग पूरी हो चुकी थी और मक्के का 57% हिस्सा अंकुरित हो चुका था। सूरजमुखी का रकबा पिछले साल से 12% बढ़ा, जबकि सोयाबीन का रकबा 3% ऊपर गया। चुकंदर के खेत दो से आठ पत्तियों की अवस्था तक थे, लेकिन कुछ खेतों को पाला और गंभीर flea beetle नुकसान के बाद दोबारा बोना पड़ा।

कमोडिटी बाजारों में अप्रैल ने मध्य पूर्व में भू-राजनीतिक तनाव और मौसम संबंधी चिंताओं से जुड़े तेज उतार-चढ़ाव देखे। Rouen पहुंचाई गई गेहूं की औसत कीमत €188 प्रति मीट्रिक टन रही, जो मार्च से €7 कम थी। ब्रूइंग जौ लगभग €190 प्रति टन पर स्थिर रहा। Moselle पहुंचाया गया रेपसीड तेल कीमतों और जैव ईंधन की मांग से प्रेरित अस्थिर कारोबार के बाद महीने-दर-महीने €8 बढ़कर €523 प्रति टन हो गया।

डेयरी क्षेत्र ने अलग रुझान दिखाया। Burgundy-Franche-Comté में फरवरी के दौरान दूध आपूर्ति एक साल पहले की तुलना में 8% बढ़ी, जिसमें पारंपरिक दूध 10% ऊपर रहा और AOP Massif du Jura दूध 6.5% बढ़ा। लेकिन कीमतें गिरती रहीं। क्षेत्र में पारंपरिक दूध का औसत भाव फरवरी में €477 प्रति 1,000 लीटर रहा, जो एक साल पहले से 4% से अधिक कम था और उत्पादन लागत ऊंची बने रहने के बावजूद दो साल पहले के स्तर के करीब लौट आया था।

रिपोर्ट के अनुसार उद्योग समूह द्वारा तय आपूर्ति नियंत्रणों का पालन करते हुए उत्पादकों ने Comté उत्पादन धीमा किया, जबकि कुछ AOP दूध वहां स्थानांतरित होने से Morbier उत्पादन 40% से अधिक उछल गया। Mont d’Or उत्पादन इस सीजन पहली बार चार वर्षों में 6,000 टन से ऊपर जाने की उम्मीद है।