Hansen avertit le secteur du vin qu'il ne faut pas tenir le succès pour acquis

Le secteur vitivinicole européen constitue un patrimoine mondial partagé et un élément central de l’identité régionale, en particulier en Italie, a déclaré mercredi le commissaire européen à l’Agriculture Christophe Hansen dans un message vidéo ouvrant le 79e Congrès national d’Assoenologi à Conegliano, en Italie.

Christophe Hansen a souligné que la filière reste une réussite mondiale, représentant 60 % de la consommation et de la production mondiales et protégée par plus de 1 700 indications géographiques. Mais il a averti que ce leadership ne va pas de soi, alors que les attentes des consommateurs évoluent rapidement et que les marchés deviennent plus volatils et plus concurrentiels.

C’est pourquoi, a-t-il expliqué, l’Union européenne a adopté en février 2026 le Wine Package, un ensemble de mesures destiné à donner aux producteurs des outils pour investir dans la résilience climatique, se préparer aux fluctuations du marché et faire face à la surproduction. Ce paquet vise également à harmoniser l’étiquetage numérique, à apporter davantage de souplesse à la gestion du vin et à créer de nouvelles opportunités pour les vins désalcoolisés.

S’adressant aux œnologues, techniciens du vin et autres professionnels réunis à Conegliano jusqu’au 30 mai, Hansen a déclaré que la ville et sa région environnante reflètent ce que le vin représente pour l’Italie et l’Europe : un patrimoine vivant façonné par des pays, des traditions et des générations de travail. Il a ajouté que le vin est bien plus qu’un produit agricole.

Le commissaire a également pointé le changement climatique comme un défi croissant pour le secteur, estimant qu’il affecte déjà les cépages et les cycles de vendange. Il a indiqué que l’innovation doit s’accompagner de qualité et de pratiques œnologiques strictes, ajoutant que les œnologues jouent un rôle essentiel pour préserver l’authenticité tout en aidant la filière à avancer.

Le congrès devrait se pencher sur plusieurs enjeux auxquels le secteur est confronté, notamment la manière de renouer avec les jeunes consommateurs, le débat sur le vin et la santé, les marchés d’exportation en Italie et à l’étranger, le changement climatique, la durabilité, la formation et la recherche scientifique. Parmi les thèmes abordés figurent les cépages résistants, la réduction du degré alcoolique du vin et l’amélioration de la fertilité des sols.

Le Prosecco sera l’un des principaux vins mis en avant pendant l’événement, avec notamment des bouteilles issues des appellations Prosecco Doc, Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg et Asolo Superiore Docg. Conegliano revêt aussi une importance historique pour Assoenologi : l’organisation y a été fondée en 1891 par Antonio Carpenè et Arturo Marescalchi, à une époque où Carpenè avait déjà contribué à créer l’école locale du vin avec Giovanni Battista Cerletti et fondé Carpenè Malvolti, une cave longtemps associée au Prosecco.