Les vignobles français réduisent leur consommation d'eau de 60 % grâce à la technologie photovoltaïque dans un contexte de sécheresse record

Dans le sud de la France, où la sécheresse et les températures record sont devenues une menace persistante pour l'agriculture, de nouvelles données issues des vendanges de 2025 montrent que l'agrivoltaïque a un impact significatif sur la conservation de l'eau dans les vignobles. Sun'Agri, une société française spécialisée dans les technologies climatiques, a publié cette semaine des résultats montrant que les vignobles protégés par leurs systèmes agrivoltaïques utilisaient jusqu'à 60 % d'eau en moins par rapport aux parcelles traditionnelles. Ces résultats interviennent alors que les effets des sécheresses et des canicules sur la production viticole française ont triplé au cours des cinquante dernières années.

L'agrivoltaïque consiste à installer des panneaux solaires réglables au-dessus des cultures. Ces panneaux fournissent de l'ombre et réduisent l'évaporation, tout en produisant de l'énergie renouvelable. Selon Sun'Agri, cette technologie permet non seulement d'économiser de l'eau, mais aussi d'obtenir des rendements stables malgré des conditions météorologiques difficiles. En 2025, les vignobles utilisant des systèmes agrivoltaïques dans le sud de la France ont enregistré une économie d'eau moyenne de 41 %, certains sites atteignant même 60 %. Le système a également contribué à maintenir des températures plus basses sous les vignes - jusqu'à deux degrés Celsius de moins - offrant une protection contre la chaleur et les gelées de fin de printemps.

La société a indiqué que les raisins Cinsault ont atteint 99 % de leur rendement escompté grâce aux panneaux photovoltaïques, tandis que les raisins Sauvignon ont atteint 28 %. Toutes variétés confondues, on a constaté une réduction moyenne de la mortalité des plantes de 15 % au cours de l'année. Ces résultats s'appuient sur les données de l'année dernière, qui montraient une augmentation de 30 % des rendements pour certains cépages utilisant la même technologie.

Cependant, Sun'Agri a noté que le suivi solaire - le processus de déplacement des panneaux pour suivre le soleil - peut parfois réduire les rendements s'il n'est pas géré avec soin. Dans certains cas, cela a entraîné des pertes de rendement allant jusqu'à 30 % pour certains cépages, ce qui souligne la nécessité d'une gestion agronomique précise parallèlement aux solutions technologiques.

Cécile Magherini, PDG de Sun'Agri, a souligné l'urgence de trouver de nouveaux moyens de protéger les vignobles français à mesure que la pénurie d'eau s'aggrave. Elle a rappelé qu'août 2025 a été le mois le plus sec en Europe et autour de la Méditerranée depuis 2012, selon les données de l'observatoire Copernicus. Mme Magherini a déclaré que garantir l'accès à l'eau est désormais une question cruciale pour les viticulteurs et pour l'agriculture française dans son ensemble.

L'adoption de systèmes agrivoltaïques est considérée comme un moyen de contribuer à la sauvegarde de la sécurité alimentaire et de la résilience énergétique dans les régions confrontées au stress climatique. En combinant la protection des cultures et la production d'énergie renouvelable, ces systèmes offrent une voie potentielle pour les vignobles confrontés à des conditions météorologiques imprévisibles et à des réserves d'eau qui s'amenuisent. À mesure que les défis climatiques s'intensifient dans le sud de l'Europe, on s'attend à ce que de plus en plus de viticulteurs envisagent de telles innovations pour garantir leurs récoltes et leurs moyens de subsistance.