Les leaders de l'industrie du vin mettent en garde contre la fragmentation des messages face à l'évolution des préférences des consommateurs

Lors du récent symposium financier de l'industrie du vin, qui s'est tenu à Napa Valley, des dirigeants de l'industrie et des experts financiers se sont réunis pour discuter de l'état actuel de l'industrie du vin et de son avenir. L'événement, qui en est à son deuxième jour, a rassemblé des dirigeants, des économistes et des parties prenantes qui ont abordé les défis auxquels est confronté le secteur vitivinicole et exploré des stratégies d'adaptation et de croissance.

Gary Mortensen, président de Stoller Wine Group, a ouvert la séance du matin en abordant ce qu'il a appelé "la correction", une période marquée par l'évolution des préférences des consommateurs, les pressions économiques et le besoin d'innovation. M. Mortensen a souligné que le changement est l'une des rares certitudes dans le monde des affaires comme dans la vie. Il a invité les participants à considérer ce moment non pas comme une crise, mais comme une occasion de reconstruire et de repenser leur approche.

M. Mortensen a souligné que l'industrie du vin s'est souvent limitée en se concentrant trop étroitement sur la tradition. "Lorsque nous nous enfermons dans le piège en pensant que nous sommes dans le secteur du vin, alors nous ne sommes que dans le secteur du vin", a-t-il déclaré. Il a encouragé les producteurs à s'inspirer d'autres secteurs que le leur, suggérant que les leçons tirées d'autres industries pourraient aider à moderniser l'image et l'attrait du vin.

Les discussions du symposium ont reflété un consensus sur le fait que l'industrie doit s'adapter pour survivre. Oliver Colvin, président de WX Brands, s'est entretenu avec Carol Reber, présidente de Far Niente Wine Estates, sur la façon dont les périodes difficiles peuvent conduire à des améliorations durables. "On se souvient des périodes difficiles et on en tire des leçons ; on ne tire pas vraiment de leçons des réussites", a déclaré M. Colvin.

Un thème récurrent a été la nécessité d'une voix unifiée au sein de l'industrie viticole américaine. M. Mortensen a fait remarquer que si des tentatives ont été faites pour rassembler les producteurs autour d'un message commun - à l'instar de campagnes réussies comme "Got Milk ?" pour les produits laitiers ou "Just Do It" de Nike - aucun discours unique n'a émergé pour le vin. Il a décrit la situation actuelle comme étant fragmentée, sans voix nationale pour représenter tous les producteurs.

Mme Reber s'est fait l'écho de ces préoccupations, affirmant que le vin est devenu trop sérieux et exclusif dans ses messages. Elle a suggéré que l'ajout de plus de plaisir et de joie pourrait aider à attirer de nouveaux consommateurs. "Nous nous sommes mis en veilleuse et nous avons tout rendu si précieux", a-t-elle déclaré. M. Reber et M. Mortensen ont tous deux reconnu que l'innovation en matière de marketing et d'accueil est essentielle pour que le vin reste d'actualité.

M. Mortensen a également reconnu que de nombreux consommateurs trouvent le vin intimidant ou inaccessible. Il a admis que même des entreprises prospères comme Stoller "ne sont pas encore très douées pour rendre le vin convivial". Cette perception a conduit certaines personnes à considérer le vin comme dépassé ou élitiste par rapport à d'autres boissons alcoolisées.

D'autres sessions du symposium ont abordé les tendances financières plus larges qui affectent le secteur. Carol Collison, de Global Wine Partners, a animé une table ronde sur les fusions et acquisitions avec Tony Correia, de The Correia Company, et Adam Beak, de Vertical Head Wine and Beverage Group. Ils ont discuté de la manière dont la consolidation façonne le marché et de ce que cela signifie pour les petits producteurs.

Christopher Thornberg, fondateur de Beacon Economics, a fait le point sur les tendances macroéconomiques ayant un impact sur les ventes et la production de vin. Il a souligné des facteurs tels que l'inflation, l'évolution des habitudes de consommation et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale.

Tout au long de la journée, les intervenants sont revenus sur l'idée que la survie dépend de la capacité d'adaptation. Le consensus parmi les participants était clair : bien que les dernières années aient été difficiles pour les producteurs de vin américains, ceux qui acceptent le changement et travaillent à l'élaboration d'un message unifié seront mieux positionnés pour réussir à l'avenir. Le symposium s'est conclu par des appels à une plus grande collaboration entre les régions et les secteurs afin de garantir que le vin américain reste compétitif sur un marché qui évolue rapidement.