Canadá confirma la deducción íntegra inmediata para inversiones de capital en restaurantes

El presupuesto federal de Canadá de 2026, publicado este jueves, 5 de noviembre, confirma para la restauración la deducción inmediata íntegra de una gama más amplia de inversiones elegibles. La medida, que el Gobierno incluye bajo la denominación Productivity Mega Deduction, permite imputar todo el gasto deducible en el primer ejercicio fiscal en lugar de repartirlo durante varios años. Restaurants Canada subraya que el presupuesto cita de forma expresa a los restaurantes y a los negocios de servicio de comidas, aunque la aplicación final dependerá de la naturaleza y de la clasificación fiscal de cada activo.

Para la hostelería, el alcance práctico de la medida está en qué compras pueden acogerse a ese tratamiento. La asociación sectorial cita como ejemplos cocinas, parrillas, frigoríficos, equipos de preparación de alimentos, lavavajillas, mobiliario de sala y terminales de punto de venta. No es una ayuda directa ni garantiza el mismo ahorro a todas las empresas: el efecto fiscal variará según la inversión concreta y su encaje tributario.

Restaurants Canada recuerda que llevaba tiempo reclamando la deducción íntegra en el primer año para las inversiones de capital de los restaurantes y valora que la medida haya quedado confirmada en el presupuesto tras su anuncio en septiembre de 2026. A juicio de la organización, el cambio puede facilitar nuevas compras de equipamiento, tecnología y mejoras operativas, pero no da por hecho que toda adquisición vaya a quedar cubierta.

El presupuesto incorpora además el plan de niveles de inmigración para 2027-2029. Según recoge la asociación, Canadá fija objetivos anuales de 370.000 nuevas llegadas de residentes temporales y 380.000 admisiones de residentes permanentes entre 2027 y 2029. El plan incluye también medidas para que residentes temporales que ya están en el país y cumplan los requisitos puedan pasar a la residencia permanente.

En paralelo, el Ejecutivo federal plantea reformas del Programa de Trabajadores Extranjeros Temporales para ajustarlo mejor a las necesidades regionales del mercado laboral, acortar los plazos de tramitación y reforzar el cumplimiento por parte de las empresas. Restaurants Canada considera que esa orientación coincide con lo que venía pidiendo para comunidades rurales, zonas apartadas y áreas dependientes del turismo, donde captar personal local cualificado resulta más difícil. La asociación añade que todavía faltan por concretar los criterios de acceso y la forma en que se aplicarán los cambios, incluido su efecto sobre la contratación estacional.

Otra de las medidas anunciadas abre una iniciativa para simplificar el sistema fiscal federal, rebajar los costes de cumplimiento y la carga administrativa y modernizar la gestión tributaria. Las primeras acciones se centran sobre todo en la fiscalidad personal, aunque el presupuesto anticipa nuevas reformas. Restaurants Canada recuerda que el 98% de los restaurantes del país están clasificados como pequeñas empresas, por lo que cualquier reducción de complejidad fiscal tiene un efecto directo sobre un sector muy atomizado. La organización prevé consultar a sus asociados para trasladar propuestas sobre reglas fiscales y trámites.

En materia de consumo, el presupuesto prevé un suplemento único a comienzos de 2027 para la Canada Groceries and Essentials Benefit. Ese pago adicional equivaldrá, según la información difundida por Restaurants Canada, a un aumento del 50% sobre la prestación de 2026-27 para canadienses con rentas bajas y medias que cumplan los requisitos. La asociación vincula esta medida con la presión sobre el poder adquisitivo de los hogares y recuerda que esa situación ya se traduce en menos visitas a restaurantes, mientras los operadores soportan mayores costes de alimentos, mano de obra y otros gastos de explotación.

La seguridad alimentaria es el otro eje con efecto para la restauración. Restaurants Canada afirma que el presupuesto refuerza la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria con iniciativas alineadas con sus peticiones: ampliar la producción canadiense de frutas y hortalizas durante todo el año, reforzar la infraestructura de producción, transformación y distribución de alimentos y reducir barreras regulatorias entre provincias para mover productos canadienses. La asociación cifra en unos 30.000 millones de dólares canadienses las compras anuales de los restaurantes a productores nacionales de alimentos y bebidas.

El impacto real de este paquete dependerá, según la organización, de cómo se diseñen y se apliquen los programas en los próximos meses. Restaurants Canada avanzó que mantendrá contactos con el Gobierno federal para concretar la elegibilidad de la deducción, las necesidades regionales de mano de obra y las prioridades ligadas a la seguridad alimentaria, con la intención de que la restauración quede incluida de forma expresa cuando se desarrollen las nuevas medidas fiscales y laborales.