Peñín abre una nueva etapa de su salón del vino con más de 300 bodegas
El encuentro reunirá 1.400 referencias de 72 zonas con vinos valorados entre 90 y 100 puntos
jueves 5 de noviembre de 2026
Peñín presentó este miércoles, 4 de noviembre, el programa de catas y sesiones monográficas de MADRID TOP WINE by Peñín 2026, la nueva etapa del Salón de los Mejores Vinos. El encuentro se celebrará los próximos 16 y 17 de noviembre en el Pabellón 6 de IFEMA Madrid y, según la organización, reunirá a más de 300 bodegas españolas e internacionales con más de 1.400 referencias procedentes de 72 zonas de producción.
La cita mantiene el foco en los vinos mejor valorados por la Guía Peñín. Peñín informa de que las referencias presentes en el salón tendrán entre 90 y 100 puntos en la edición 2027 de la guía. La firma enmarca esta edición en una nueva fase del evento tras 25 convocatorias del Salón de los Mejores Vinos, con una programación orientada al público profesional y centrada en territorios, variedades y estilos de elaboración.
El núcleo del programa se concentrará en el próximo 16 de noviembre, con siete catas repartidas en dos salas. La apertura correrá a cargo de la D.O.Ca. Rioja, con una sesión dedicada a las distintas interpretaciones de un territorio con perfiles muy diferentes dentro de una misma denominación. Después llegará la D.O. Valencia, que presentará un recorrido por la identidad de sus zonas de producción y por la diversidad de vinos que ampara.
La jornada continuará con Campo de Borja, cuya propuesta se centrará en la personalidad de los vinos de la denominación. A continuación participará la D.O. Cava con una sesión dedicada al Cava de Guarda Superior, una categoría en la que el tiempo de crianza es uno de los factores que más pesan en el perfil final del vino. La organización plantea esta cata como una oportunidad para profundizar en la evolución, la longevidad y la complejidad de estos espumosos.
El programa del mismo día seguirá con la D.O. El Hierro, que llevará al salón una cata sobre la singularidad vitivinícola de la isla. Después intervendrá Zamora Company con una sesión centrada en la identidad del vino blanco gallego. El cierre del próximo 16 de noviembre quedará en manos de la D.O. Terra Alta, con una cata dedicada a la garnacha, variedad muy vinculada a esta zona y presente en estilos distintos dentro de su oferta.
La presencia de varias denominaciones de origen y de un grupo bodeguero en el calendario de catas refleja uno de los rasgos habituales de este tipo de encuentros profesionales: el peso de la formación dentro de la actividad comercial. Junto al espacio expositivo, las sesiones guiadas permiten comparar zonas, entender decisiones de elaboración y situar mejor cada vino en el mercado. En este caso, Peñín ha concentrado ese trabajo en siete propuestas que cubren desde espumosos hasta blancos gallegos, pasando por regiones peninsulares y una isla canaria.
La Comunidad de Madrid tendrá una presencia propia el próximo 17 de noviembre a través de la D.O. Vinos de Madrid. A las 12.00 se entregará el Premio Mejor Carta de Vinos de Madrid, un reconocimiento dirigido a los establecimientos que, según la organización, ayudan a dar visibilidad a los vinos de la región en sus cartas. Media hora después, a las 12.30, se celebrará la Calificación de Cosecha de la denominación.
En ese acto se presentarán los resultados de la campaña, los datos vitícolas y la valoración de la cosecha. La sesión terminará con una cata de dos vinos de la denominación. Para la D.O. Vinos de Madrid, esta doble presencia en el programa combina dos planos distintos: por un lado, el reconocimiento al canal hostelero y, por otro, la información técnica sobre la vendimia y su traducción en la calidad del vino.
Con este formato, MADRID TOP WINE by Peñín 2026 busca reunir en Madrid a productores, distribuidores, compradores, sumilleres y otros profesionales en torno a una selección muy concreta de vinos. La previsión de más de 300 bodegas y más de 1.400 referencias sitúa al encuentro en una escala amplia dentro del calendario ferial del vino en España, con una oferta que abarca 72 zonas de producción y un criterio de entrada ligado a la puntuación obtenida en la Guía Peñín 2027.