Bodegas El Grillo y la Luna impulsa el enoturismo en Somontano

Bodegas El Grillo y la Luna, situada en Barbastro y parte de la Denominación de Origen Protegida Somontano, ha consolidado su apuesta por el enoturismo desde hace años. Recientemente, la bodega organizó una actividad especial que reunió a periodistas nacionales e influencers para ofrecerles una experiencia única. Los asistentes pudieron visitar las instalaciones, realizar una cata vertical de tres añadas de su vino Grillo y disfrutar de un maridaje en el restaurante La Oveja Negra de Barbastro.

La Oveja Negra es el único restaurante aragonés que ha recibido la distinción Bib Gourmand en la última gala Michelin. Durante la actividad, el establecimiento preparó un menú de siete pases inspirado en las parcelas de la bodega. Grillo es un vino elaborado con cuatro variedades de uva de diferentes parcelas, lo que añade un toque especial al maridaje. Esta experiencia estará disponible hasta el 30 de junio, y las reservas pueden hacerse a través de la bodega o del restaurante.

El Grillo y la Luna se distingue por esperar el grado de madurez óptimo para sus vinos, siendo la única bodega del Somontano que realiza todo el proceso de forma manual. La calidad de la uva es fundamental, y se eliminan aquellas que no cumplen con los estándares durante la selección manual, grano a grano. Esto hace que la producción de vino varíe cada año en términos de kilos recogidos, litros y número de botellas. Este año, la bodega planea producir 220.000 botellas, de las cuales 185.000 serán de la gama 12 Lunas y 35.000 de la gama Grillo.

La bodega cuenta con 54 hectáreas divididas en dos gamas principales: El Grillo, con 18 hectáreas, y 12 Lunas, con 36 hectáreas. La gama El Grillo incluye cuatro referencias: Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo. Por su parte, la gama 12 Lunas ofrece cinco opciones: 12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y 12 Lunas gewürztraminer. El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producción a países como México, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La bodega ha sido escenario de eventos culturales, como el festival Polifonik Sound, donde se han celebrado conciertos de artistas como Mikel Erentxun, Annie B Sweet y Marlango. Además, su Club Grillados organiza catas verticales de añadas únicas, comidas maridaje en la región y jornadas dedicadas a la trufa negra de Aragón, que incluyen showcooking, caza de trufa con perros y visitas a la bodega.

Una de las actividades más exitosas fue la cata vertical en el Hotel Santa María de Alquézar, en Huesca, donde se presentaron las seis añadas únicas de su vino Grillo: 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 y 2014. Esta iniciativa atrajo a aficionados del vino de toda España, conocidos como "grillados", quienes disfrutaron de una experiencia inolvidable.

El compromiso de Bodegas El Grillo y la Luna con la calidad y la innovación en el enoturismo ha sido clave para su éxito. La bodega sigue desarrollando su proyecto enoturístico, ofreciendo experiencias que combinan la cultura del vino con la gastronomía y el turismo en la región del Somontano. Con una producción cuidada y una oferta enoturística variada, El Grillo y la Luna se ha consolidado como un referente en el ámbito del vino y el enoturismo en España.