Böhm avisa de que el abuso de pesticidas amenaza el futuro del vino portugués

El productor alemán Jorge Böhm, fundador de Plansel, advirtió el pasado fin de semana en Lisboa de que el uso de pesticidas en los viñedos portugueses puede tener consecuencias graves para el vino del país y para los consumidores. Durante su intervención, pidió una implantación más amplia de castas resistentes y reclamó más apoyo a la investigación para adaptar la viticultura a los problemas sanitarios y al cambio climático.

Böhm hizo estas declaraciones durante el encuentro Essência do Vinho, celebrado en el Centro de Congresos de Lisboa, donde presentó su nuevo libro, Livro Branco das Castas Vitícolas. Allí sostuvo que Portugal “sigue usando y abusando de pesticidas en los viñedos” y afirmó que esa práctica puede convertirse “a corto plazo” en “un desastre” para el sector.

El empresario, vinculado desde hace décadas al estudio de variedades portuguesas, defendió una “apertura urgente” a la innovación y al uso del conocimiento científico en el viñedo. En su intervención también criticó, en sus palabras, la resistencia a introducir nuevas variedades de vid y los obstáculos que, a su juicio, frenan ese proceso en Portugal.

Böhm avisó de que el país puede quedar rezagado mientras otras naciones ya investigan y emplean castas resistentes. También sostuvo que el trabajo científico realizado en Portugal debe tener continuidad para evitar una dependencia futura de variedades extranjeras que, según dijo, no siempre se ajustan a las condiciones específicas de suelo y clima del país.

A la presentación asistió el músico y artista plástico Manuel João Vieira, antiguo candidato a la Presidencia de la República portuguesa. Vieira volvió a defender la idea de llevar “vino canalizado” a los hogares portugueses y afirmó que Portugal continúa en la “Edad Media del vino”, una expresión con la que quiso criticar, según trasladó en el acto, el ritmo de cambio del sector.

Las declaraciones de Böhm se producen mientras parte de la viticultura europea trata de reducir tratamientos químicos en el campo y busca material vegetal más resistente a enfermedades. En ese marco, las variedades y clones capaces de soportar mejor determinadas presiones sanitarias y condiciones climáticas son una de las vías que estudian viveros, bodegas y centros de investigación para rebajar aplicaciones y ajustar el viñedo a un escenario más exigente.

En el caso de Plansel, la empresa asegura que los clones salidos del programa de investigación de Viveiros Plansel representan cerca de la mitad de las vides certificadas que se producen cada año para plantación en Portugal y en mercados internacionales. La compañía añade que esa línea de trabajo sigue orientada al desarrollo de material vegetal preparado para el cambio climático y para los problemas fitosanitarios que afectan a la viña.

La trayectoria de Viveiros Plansel está ligada desde hace más de 50 años al estudio y conservación de castas portuguesas. La empresa explica que ha trabajado en prospección, selección clonal y caracterización de variedades de vid junto a instituciones científicas como la Universidad de Évora y la antigua Estação Agronómica Nacional, integrada en la actualidad en el INIAV. Ese trabajo, sostiene la firma, ha permitido identificar, seleccionar y certificar clones de algunas de las principales castas portuguesas.

Böhm mantiene además una larga relación personal y empresarial con Portugal. Según la información facilitada por Plansel, su vínculo con el país comenzó en 1961, cuando el velero en el que viajaba hacia las Seychelles tuvo que hacer una parada forzosa en Cascais y fue embestido durante la noche por un barco de pesca. Años después regresó a Portugal y, ya en la década de 1970, se instaló en Montemor-o-Novo para centrarse en el estudio, la selección y la mejora de variedades nacionales.

En 1981 fundó Viveiros Plansel, origen de una actividad centrada en la producción de material vitícola certificado. La bodega Quinta da Plansel, también vinculada a Böhm, produce 400.000 litros anuales y trabaja, entre otras, con Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Barroca. Con la publicación de Livro Branco das Castas Vitícolas, el productor insiste ahora en la necesidad de que las decisiones sobre el viñedo portugués se apoyen en investigación continuada y en la adaptación de las variedades a las condiciones reales del campo.