El champán inicia su recuperación de la mano de botellas raras y escasas
Liv-ex detecta mejoras en etiquetas selectas con las añadas recientes aún bajo presión
viernes 30 de octubre de 2026
El mercado del champán empieza a dar señales de recuperación, aunque el avance no es homogéneo. Así lo sostiene Liv-ex, plataforma de referencia en el mercado secundario del vino de alta gama, que observa una mejora inicial en los precios de transacción de algunas referencias antiguas y escasas mientras las añadas más recientes siguen bajo presión.
La firma señala que la vuelta de la demanda no se está produciendo de forma amplia en toda la categoría. Su lectura es otra: el dinero está regresando primero a vinos muy concretos. Esa selección favorece a botellas raras y a etiquetas con más tirón entre compradores, mientras otras referencias continúan lejos de esa misma evolución.
Uno de los ejemplos que aporta Liv-ex es Salon 2002. Su precio medio de transacción ponderado por volumen pasó de 7.400 libras por caja de 12 botellas de 75 centilitros en agosto de 2025 a 9.089 libras en noviembre de 2025. Para la firma, ese movimiento sitúa a Salon 2002 entre los primeros champagnes en cambiar de dirección dentro de esta fase del mercado.
En el grupo de champagnes de añada con actividad regular, Liv-ex sitúa a Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 al frente de los vinos cuyos precios de transacción muestran una tendencia al alza. La plataforma no plantea una recuperación general del champán, sino un ajuste concentrado en un número limitado de referencias con una demanda más definida.
El reparto del valor negociado refuerza esa idea. Las cajas surtidas de Salon y Selosse han representado por sí solas el 11,5% del valor total negociado en champán en lo que va de año, pese a que su peso en volumen es bastante menor. Esa diferencia entre valor y cantidad vendida suele apuntar a precios unitarios altos y a una preferencia clara por botellas escasas.
Liv-ex añade que esa pauta no se limita a los vinos de añada. En el segmento sin añada, referencias como Selosse Substance y Selosse Initial también muestran una trayectoria ascendente. Con ello, la firma subraya que la mejora no depende solo de la edad del vino, sino también de la fortaleza comercial de cada etiqueta y de la oferta disponible en el mercado.
La situación es distinta para las añadas más nuevas. Liv-ex considera que muchas de esas referencias siguen lastradas por precios de salida altos y por la presencia de añadas anteriores en el mercado. Para el comprador, esa comparación resta atractivo a algunas novedades si existen cosechas previas con precios más asumibles o con un recorrido ya conocido.
Ese contraste ayuda a explicar por qué la recuperación del champán avanza por tramos. Las primeras subidas aparecen en vinos muy concretos, no en el conjunto de la categoría. Liv-ex interpreta que el mercado está premiando antes la rareza y la escasez que la simple pertenencia a la región o al segmento.