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Gastgewerbe

Nachrichten aus dem Restaurant- und Gastgewerbe

  • Roboter-Barkeeper: Innovation oder Bedrohung für menschliche Arbeitsplätze? 23.01.2024
  • Paris unentdeckt: Eine Reise durch natürliche Weine und Restaurants im Viertel 16.01.2024
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Kalifornische Weintraubenernte steigt 2025 um 4%, bleibt aber 16% unter dem Dreijahresdurchschnitt
Französische Forscher veröffentlichen Spektraldatensatz mit 14.636 Blättern zur frühzeitigen Erkennung von tödlichen Rebenkrankheiten
Bordeaux-Winzer protestieren, weil 80-90% der Verkostungen in der Cité du Vin trotz ukrainischer Veranstaltung lokal bleiben
Weinmarkt verzeichnet 135%igen Anstieg der Gebote in Großbritannien und Asien, während die Preise auf ein Fünfjahrestief fallen
Über 60 % der italienischen Weinkellereien haben angesichts des steigenden Verbraucherinteresses alkoholfreie und alkoholarme Weine im Visier
EU erhöht Beihilfen für den Weinsektor auf 80 %, da Verbrauchsrückgang von 1 % pro Jahr prognostiziert wird
Online-Verkauf von Alkohol sinkt 2024 um 1 %, wird aber bis 2029 jährlich um 3 % wachsen
Deutsche Weinexporte steigen um 3% auf 1,2 Millionen Hektoliter, da die weltweite Nachfrage nach Weißwein steigt
Treasury Wine Estates-Aktien stürzen 2023 um 56% ab, Gewinnprognose um 40% gesenkt
ProWein 2026 erweitert den Fokus auf alkoholfreie/alkoholarme Produkte mit über 90 Marken in einer eigenen Halle

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