LiSignori gründet Weingut mit 27 Hektar in Gallura auf Sardinien

Im Norden Sardiniens ist ein neues Weinprojekt gestartet. Vier Partner wollen damit nach eigenen Angaben ein Vorhaben aufbauen, das sich auf den lokalen Weinbau, die Biodiversität und die Identität der Region Gallura konzentriert.

LiSignori mit Sitz in Aglientu in der Provinz Sassari stellte sich am Dienstag als neues Weingut und neue Weinmarke mit Wurzeln in der Alta Gallura vor. Das Gebiet im Nordosten der Insel ist für seine Granitlandschaften, starken Winde und den Vermentino-Anbau bekannt. Nach Angaben des Unternehmens umfasst das Projekt 27 Hektar Rebfläche auf einem Hügel, der vor Ort Lu Signori genannt wird. Hinter dem Vorhaben stehen vier Eigentümer: Urs Brunner, Giorgio Stock, Giuseppe Loi und Harald Steingroever.

Der Name LiSignori gehe auf den Hügel zurück, der weite Teile des Nordens Sardiniens überblicke und Ausblicke auf Asinara, Korsika und die Straße von Bonifacio biete, erklärte das Unternehmen. Das Weingut liegt in einem Teil der Gallura, der von Felsvorsprüngen und unterschiedlichen Böden geprägt ist, darunter Granit und Schiefer. Diese Bedingungen prägten nach Angaben des Unternehmens den Charakter seiner Weine.

Mit dem Start kommt ein neuer Erzeuger in die Gallura, eines der bekanntesten Weinbaugebiete Sardiniens und die einzige DOCG-Zone der Insel, die mit Vermentino verbunden ist. LiSignori will nach eigenen Angaben traditionellen sardischen Weinbau mit neueren Produktionsmethoden und einem stärkeren Fokus auf die Umwelt verbinden. Das Unternehmen beschrieb seinen Ansatz als eine Arbeitsweise, die den Weinberg den Standort mit möglichst wenigen Eingriffen zum Ausdruck bringen lässt und das Zusammenspiel von Reben, Boden und umliegender Vegetation berücksichtigt.

Zum Start umfasst das Sortiment fünf Weine: weiße und rote Weine sowie einen Rosé. Dazu gehören Emmu, ein Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2025; Tandu, ein Vermentino di Gallura DOCG 2025; Mecala, ein Cannonau di Sardegna Rosato DOC 2025; Melaiu, ein Isola dei Nuraghi Syrah IGT 2024; und Liadori, ein Cannonau di Sardegna DOC 2025.

Bei der Vorstellung positionierte das Unternehmen Emmu als seinen Spitzenwein. Der Vermentino sei frisch und mineralisch und weise Noten von weißen Früchten und Jasmin auf. Tandu, ebenfalls aus Vermentino, wurde als salzigere und exotischere Interpretation derselben Rebsorte vorgestellt. Mecala, der Rosé, sei blassrosa und von Noten roter Früchte und Grapefruit geprägt. Melaiu ist ein Syrah aus kleinerer Produktion, der in französischen Barriques reift. Liadori, der rote Cannonau, wurde als strukturierter Wein mit Noten von Rosmarin und Pfeffer beschrieben.

Melaiu ist nach Angaben von LiSignori Bastiano „Melaiu“ gewidmet, den das Unternehmen als Landwirt und bekannte Persönlichkeit vor Ort beschrieb, die für ihre Verbundenheit mit dem Land und ihre Unterstützung für das Gebiet um Lu Signori bekannt sei. Das verweist auf das übergeordnete Bestreben des Unternehmens, seine Weine mit Menschen und Orten der Region zu verbinden – eine Strategie, die neue italienische Premiumerzeuger häufig nutzen, um sich in einem hart umkämpften Exportmarkt abzuheben.

Die Weinberge des Weinguts liegen nach Unternehmensangaben in einem der ältesten geologischen Gebiete Europas, dessen Grundgestein Hunderte Millionen Jahre alt sei. Das Land sei vor der Anlage der Weinberge weder chemisch behandelt noch intensiv bewirtschaftet worden. Diese Angaben ließen sich nicht unabhängig überprüfen, bilden jedoch einen zentralen Teil der Unternehmensbotschaft zur Unberührtheit des Standorts und zu einer Landwirtschaft mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt.

LiSignori erklärte außerdem, auf biologischen Anbau umzustellen und eine regenerative Bewirtschaftung nicht nur im Weinberg, sondern auch bei der Kellerarbeit und der Wahl der Verpackungen umzusetzen. Einen Zeitplan für die Zertifizierung oder detaillierte Produktionszahlen zu den einzelnen Weinen legte das Unternehmen nicht vor.

Für die Weinbereitung ist Andrea Pala verantwortlich, der aus dem nahe gelegenen Luras in der Gallura stammt. LiSignori zufolge verfügt Pala über besondere Kenntnisse der Böden der Region und des Vermentino, der am engsten mit der Gallura verbundenen weißen Rebsorte. Das Unternehmen verwies darauf, dass Forbes Italia ihn 2025 zu den Best Under 40 im italienischen Weinbau zählte. Die Auszeichnung wurde auf der Vinitaly verliehen, einer der wichtigsten Weinfachmessen des Landes.

Pala wird in der regionalen Branche vermutlich aufmerksam beobachtet werden, da Erzeuger in der Gallura zunehmend versuchen, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Ausprägungen des Vermentino herauszuarbeiten – von frischeren Küstenstilen bis hin zu strukturierteren Weinen aus dem Landesinneren und von höher gelegenen Standorten. Das frühe Sortiment von LiSignori deutet darauf hin, dass das Weingut in diesem Premiumsegment konkurrieren und zugleich mit Cannonau und Syrah seine Ausrichtung über Weißwein hinaus erweitern will.

Das übergeordnete Ziel sei, nicht nur als Weingut zu agieren, sondern auch als Botschafter der Gallura und dessen, was das Unternehmen als die authentischste Seite Sardiniens bezeichnete. Diese Form der Positionierung spiegelt einen wachsenden Trend unter mediterranen Weinerzeugern wider, die zunehmend auch Landschaft, Ökologie und lokale Kultur vermarkten. Bei LiSignori stützt sich die Botschaft auf die windgeprägte Umgebung der Alta Gallura, ihre alten Böden und die Vorstellung, dass ein Weinbau mit wenigen Eingriffen die Verbindung zwischen Wein und Herkunft stärken kann.

In der Mitteilung machte das Unternehmen keine Angaben zu Exportplänen, Verkaufspreisen oder jährlichen Flaschenmengen. Im Mittelpunkt standen vielmehr die Identität des Weinguts, das Land, auf dem es basiert, und die fünf Weine, mit denen es auf den Markt kommt. Für Sardiniens Weinbranche unterstreicht der Start eines weiteren Erzeugers in der Gallura die anhaltenden Investitionen in eine Region, die für den Ruf der Insel – insbesondere für Vermentino – zentral bleibt. Zugleich zeigt er, wie neue Marken versuchen, lokales Erbe mit Nachhaltigkeit und internationaler Positionierung zu verbinden.