Studie verknüpft Traubenkonsum im ländlichen Lettland mit deutlich höheren Pestizidrückständen im Urin

Eine am Donnerstag in Scientific Reports veröffentlichte Studie ergab, dass Erwachsene und Kinder im ländlichen Lettland nach dem Verzehr bestimmter Obst- und Gemüsesorten häufiger Pestizidrückstände im Urin aufwiesen, wobei der Traubenkonsum als einer der klarsten Zusammenhänge hervorstach.

Die Forschung nutzte Daten aus dem europäischen Human-Biomonitoring-Projekt HBM4EU SPECIMEn und analysierte 101 Erwachsenen-Kind-Paare, die in ländlichen Teilen Lettlands lebten. Die Forscher sammelten Morgenurinproben aller Teilnehmer und verglichen die Ergebnisse mit Ernährungsprotokollen der vorangegangenen 24 Stunden.

Das Team berichtete, dass der Verzehr von Äpfeln, Bananen, Auberginen oder Zucchini, Trauben, Birnen und verarbeiteten Kartoffelprodukten durchgängig mit höheren Nachweisraten von Pestizid-Biomarkern verbunden war. Unter den Personen, die Trauben gegessen hatten, wurde Acetamiprid in 66,7 % der Urinproben nachgewiesen, gegenüber 31,8 % bei Nichtkonsumenten. Unter denjenigen, die Pommes frites oder Chips gegessen hatten, wurde Chlorpropham bei 73,6 % nachgewiesen, gegenüber 25,9 % der Nichtkonsumenten.

Statistische Modelle stützten mehrere dieser Zusammenhänge. Der Verzehr von Äpfeln war mit einer höheren Wahrscheinlichkeit verbunden, Acetamiprid nachzuweisen; das Odds Ratio lag bei 2,49 und das 95%-Konfidenzintervall bei 1,51 bis 4,09. Der Verzehr von Bananen war mit einer höheren Wahrscheinlichkeit verbunden, Boscalid nachzuweisen; das Odds Ratio lag bei 2,66 und das 95%-Konfidenzintervall bei 1,34 bis 5,28.

Die Autoren erklärten, dies sei die erste Studie gewesen, die systematisch untersucht habe, wie sich Ernährungsgewohnheiten auf die Pestizidexposition in der ländlichen Bevölkerung Lettlands auswirken. Sie verwendeten Suspect Screening mit Full-Scan-Flüssigchromatographie gekoppelt an hochauflösende Massenspektrometrie, um Pestizidmetaboliten im Urin zu identifizieren.

Die Gesamtnachweisraten in der lettischen Stichprobe umfassten laut Anhang des Papers Acetamiprid mit 32,8 %, den Chlorpropham-Metaboliten 4-HSA mit 31,6 %, Boscalid-bezogene Biomarker mit 18,4 % und 20 %, Triclosan-Konjugate mit 16,2 %, Pyrimethanil-bezogene Biomarker mit 14,4 %, Ametoctradin-bezogene Biomarker mit 12,7 % und Imazalil-bezogene Biomarker mit 10,7 %.

Die Forscher fanden in diesem Datensatz keine signifikanten Unterschiede zwischen Bio- oder selbst angebauten Lebensmitteln und konventionellen Produkten. Sie sagten außerdem, dass das Vorkommen von Pestiziden, die in Lettland nicht für den Einsatz zugelassen sind, darunter Acetamiprid, Pyrimethanil und Imazalil, darauf hindeutet, dass importierte Lebensmittel eine wichtige Expositionsquelle sind.

Dieser Punkt könnte über die öffentliche Gesundheitspolitik hinaus relevant sein. Da Trauben ein direkter Rohstoff für Saft und Wein sind, könnten die Ergebnisse den Druck erhöhen, Pestizidrückstände in Obstlieferketten genauer zu überwachen und landwirtschaftliche Praktiken sowie Rückstandshöchstgehalte zu überprüfen, die für Getränkehersteller relevant sind.

Die Teilnehmer wurden aus ländlichen Gebieten rekrutiert, darunter stark landwirtschaftlich geprägte Regionen wie Kurzeme und Zemgale sowie andere ländliche Standorte aufgrund von Rekrutierungsschwierigkeiten. Das breitere Projekt verglich Menschen in der Nähe landwirtschaftlicher Flächen mit weiter entfernt lebenden Personen; dieses Paper konzentrierte sich jedoch auf ernährungsbedingte Expositionsmuster anhand von Ernährungsaufzeichnungen und Urintests.

Personen, die innerhalb von 250 Metern von landwirtschaftlichen Feldern lebten, wurden als potenziell stärker exponiert eingestuft; diejenigen in mindestens 500 Metern Entfernung galten im ursprünglichen Studiendesign als Kontrollgruppe. Die Studie schloss Stadtbewohner, landwirtschaftliche Arbeitskräfte und Personen aus, die wegen Harnwegsinfektionen oder Kathetergebrauchs keine Urinproben abgeben konnten.

Laut Paper gaben alle Teilnehmer ihre informierte Einwilligung; die Arbeit wurde vom Ethikkomitee der Rīga Stradiņš University genehmigt. Rekrutierung, Probenahme, Befragungen und Urintests wurden über das Horizon-2020-Programm der Europäischen Union im Rahmen von HBM4EU finanziert; zusätzliche Analysen und das Verfassen wurden durch Lettlands nationales Forschungsprogramm zum Human-Biomonitoring unterstützt.