33 % der alkoholfreien US-Trinker wählen jetzt CBD- und funktionelle Getränke

Alkoholfreie Getränke, einschließlich mit CBD, Nootropika und Adaptogenen versetzter Getränke, gewinnen in den Vereinigten Staaten und anderen führenden Märkten bei jüngeren Verbrauchern, die das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum erreicht haben, immer mehr an Bedeutung. Diese Produkte werden nicht in erster Linie als gesundheitsorientierte Alternativen zu Alkohol gesehen, sondern eher als funktionale Getränke, die spezifische Effekte wie Entspannung, Stimmungsaufhellung oder erhöhte Konzentration bieten. Der Trend ist besonders stark bei den Millennials und der Generation Z, die mittlerweile mehr als 75 % der alkoholaffinen Konsumenten in den 10 wichtigsten Märkten ohne bzw. mit geringem Alkoholgehalt ausmachen.

Jüngste Daten der IWSR-Strategiestudie 2025 über alkoholfreie und alkoholarme Getränke zeigen, dass das Volumen alkoholfreier und alkoholarmer Getränke in den 10 wichtigsten Märkten der Welt im Jahr 2024 um 4 % und der Wert um 6 % zunehmen wird. Die Prognosen für 2025 deuten auf einen Volumenzuwachs von 9 % für alkoholfreie Produkte hin, während für alkoholhaltige Produkte ein Rückgang von 2 % erwartet wird. Bis 2029 wird für alkoholfreie Produkte ein Mengenwachstum von 36 % prognostiziert. Während traditionelle alkoholfreie Produkte wie Bier, Wein, trinkfertige Cocktails und Spirituosen die Kategorie mengenmäßig immer noch dominieren, wachsen alkoholähnliche Produkte schnell. IWSR geht davon aus, dass das Volumen dieser Produkte bis 2025 um 11 % steigen wird.

Die Verbraucherstudie von IWSR zeigt einen deutlichen Anstieg des Konsums von alkoholischen Zusatzprodukten bei alkoholfreien Trinkern. Im Jahr 2025 wird der Anteil der alkoholfreien Getränke in den 10 wichtigsten Märkten bei 19 % liegen und damit höher als in den Vorjahren. In den USA ist diese Zahl mit 33 % sogar noch höher, und unter den Verbrauchern der Generation Z liegt sie bei 30 %. Susie Goldspink, Leiterin des Bereichs No/Low Insights bei IWSR, stellt fest, dass "das Bewusstsein der Verbraucher für psychische Gesundheit, Angststörungen und Stressbewältigung so hoch ist wie nie zuvor". Sie fügt hinzu, dass funktionelle Produkte, die auf diese Themen abzielen oder die Schlafqualität oder das Energieniveau verbessern sollen, immer beliebter werden. Viele neue Produktlinien bieten eine Reihe von Effekten wie Belebung, Entspannung, Beruhigung oder Konzentration.

Zu den Getränken, die an Alkohol angrenzen, gehören nicht-berauschende Hanfgetränke wie CBD-Getränke, funktionelle Getränke mit Nootropika oder Adaptogenen sowie nicht-funktionelle Produkte, die alkoholische Eigenschaften mit pflanzlichen Stoffen oder auf Essigbasis nachahmen. Sprudelnde Tees und fermentierte Getränke fallen ebenfalls in diese Kategorie. Diese Getränke sprechen Verbraucher an, die nach spezifischen funktionalen Vorteilen suchen und nicht einfach nur ihren Alkoholkonsum reduzieren wollen.

Die Motivation für den Kauf von alkoholischen Zusatzstoffen unterscheidet sich von anderen alkoholfreien Produkten. Sie werden nicht von gesundheitlichen Bedenken oder dem Wunsch, den Alkoholkonsum zu reduzieren, angetrieben, sondern viele Verbraucher verwenden diese Getränke, um einige der mit Alkohol assoziierten Wirkungen zu wiederholen - wie z. B. die Entspannung nach der Arbeit oder die Verbesserung sozialer Erlebnisse -, ohne sich dabei zu berauschen. Laut Goldspink "mäßigen 60 % der Generation Z ihren Alkoholkonsum", aber sie betrachten Alkoholzusätze nicht unbedingt als Ersatz für alkoholische Getränke. Stattdessen schätzen sie die funktionellen Vorteile, die diese Getränke bieten.

Das Interesse an Alkoholzusatzstoffen ist je nach Markt sehr unterschiedlich. Die USA und Kanada sind sowohl bei der Produktverfügbarkeit als auch bei der Akzeptanz durch die Verbraucher führend. In den USA sind 85 % der Verbraucher, die keinen oder nur einen geringen Alkoholkonsum haben, bereit, alkoholische Zusatzstoffe auszuprobieren oder haben dies bereits getan; in Kanada sind es 78 %. Im Gegensatz dazu zeigen sich nur 33 % der japanischen und 43 % der französischen Verbraucher ähnlich aufgeschlossen. Auch die Präferenzen für funktionelle Vorteile sind unterschiedlich: Japanische Verbraucher zeigen eine starke Vorliebe für schlaffördernde Produkte, während deutsche Verbraucher energiefördernde Optionen bevorzugen. In Australien, Kanada, dem Vereinigten Königreich und den USA stehen Entspannung, Energiezufuhr und Stimmungsaufhellung ganz oben auf der Wunschliste.

Trotz ihres Wachstumspotenzials stehen alkoholhaltige Getränke mehreren Hindernissen gegenüber. Die Verfügbarkeit ist nach wie vor eine große Herausforderung: 60 % der Käufer von alkoholfreien Getränken geben an, dass der begrenzte Zugang sie davon abhält, diese Produkte häufiger zu konsumieren. Im Vergleich dazu sind die Zahlen für andere Kategorien wie alkoholfreie Spirituosen (50 %), RTDs (48 %), Wein (46 %) und Bier (35 %) niedriger. Goldspink weist darauf hin, dass der Wettbewerb um Regalflächen in dieser aufstrebenden Kategorie sehr hart ist. Ein weiteres Hindernis ist die Preiswahrnehmung; viele Verbraucher halten diese Getränke im Vergleich zu den herkömmlichen Optionen für teuer.

Ein weiteres Problem ist die Verwirrung darüber, wo diese Produkte in den Geschäften zu finden sind. In der Nähe von alkoholischen Getränken können Softdrinks, Energy Drinks oder alkoholfreie/alkoholarme Getränke zu finden sein; einige sind gekühlt, andere nicht; auch die Verpackungsformate variieren stark. Dieser Mangel an Konsistenz kann es den Kunden erschweren, die Produkte zu finden. Branchenexperten sind der Meinung, dass ein klareres Kategorienmanagement seitens der Einzelhändler zur Normalisierung und zum Wachstum des Segments beitragen könnte.

Da sich das Interesse der Verbraucher immer mehr auf funktionelle Getränke mit spezifischen Wirkungen und nicht nur auf gesundheitsbezogene Angaben oder Strategien zur Alkoholreduzierung verlagert, erwarten Branchenanalysten weitere Innovationen und ein anhaltendes Wachstum im Bereich der alkoholischen Getränke - insbesondere bei jüngeren Erwachsenen, die nach neuen Möglichkeiten suchen, sich ohne traditionelle alkoholische Getränke zu unterhalten und zu entspannen.