PETA 广告称啤酒比牛奶更有益骨骼，引发争议

一个动物权利组织最近发布的一则广告引发了争论，该广告称饮用啤酒有益骨骼健康。该视频发布在 PETA 的 YouTube 频道上，声称啤酒中含有硅，可以防止骨质流失和骨质疏松症，并暗示适量饮用啤酒可能比牛奶更健康。然而，医学专家对这则广告提出了批评，称其为 "对科学研究的危险歪曲"，可能会误导公众。他们强调，饮酒实际上是骨质疏松症的一个危险因素。

中央食品技术研究所资深首席科学家穆克什-卡普尔博士在报告中发表了自己的见解，对这则宣传啤酒是牛奶的健康骨骼替代品的广告进行了仔细审查。卡普尔认为，该广告为了支持自己的说法，对数据进行了偷梁换柱。他指出，广告中提到的研究由加州大学戴维斯分校的研究人员进行，分析了 100 种商业啤酒中的硅含量，但没有调查与骨骼健康的任何直接联系。

研究发现，啤酒中的硅含量平均为 29.4 毫克/升，其中印度淡啤酒的硅含量最高，为 41.2 毫克/升。然而，肠胃病学家阿南德-钱德拉博士指出，在印度等国家，淡啤酒在市场上占主导地位，广告的说法具有误导性。他解释说，印度的淡啤酒通常使用大米酿造，硅含量较低，因此硅含量的说法与这些啤酒无关。

医学专家继续强调，饮酒会增加骨折风险。钱德拉博士重申，酒精是骨质疏松症的一个危险因素，并认为有关啤酒对骨骼健康有益的说法为时尚早。虽然有些研究表明膳食中的硅与骨骼健康有关，如 2004 年的一项研究表明，男性和绝经前女性摄入较多的硅可增加髋骨密度，但专家建议，这些益处可以从全谷物和蔬菜中获得。