Caspar Mønniche夺得2026年The Bartenders Society国际决赛冠军

主办方表示，丹麦奥胡斯HELLA的Caspar Mønniche在10月25日至26日于波尔多举行的为期两天的比赛中，赢得2026年The Bartenders Society国际决赛冠军。

由Marie Brizard和Saint James主办的这项比赛迎来第11届，共有来自17个国家的决赛选手参赛。今年的主题是“香料之旅”，评审标准包括风味、技艺、呈现和叙事。国际决赛首次在波尔多举行，也让赛事重返Marie Brizard于1755年创立的城市。

Mønniche在2025年国际决赛中获得亚军，一年后再度参赛并夺冠。主办方表示，评审团认为他将创造力、技术能力与对香料主题的清晰诠释有力结合，因此授予他2026年冠军。

美国选手Eliza Woodman获得亚军。阿根廷选手Fernando Nehuen Closs获得第三名，并在晚宴期间由宾客投票选出最喜爱鸡尾酒后，赢得观众奖。主办方称，近150名饮品行业人士出席活动，并品尝了前三名选手制作的神秘鸡尾酒。

作为冠军，Mønniche获得3,000欧元奖金，并可选择前往雅典、东京或新奥尔良旅行。他还将担任The Bartenders Society的品牌大使，并加入2027年国际决赛评审团。

比赛的决胜环节围绕10月26日上午揭晓的神秘挑战展开。决赛选手有两个小时的时间，使用至少两种Marie Brizard香料浸渍液调制一种新利口酒。随后，他们须以这种混合酒为基础创作一款鸡尾酒，并将饮品与自己的祖国及旅行经历联系起来。

据主办方介绍，Mønniche的冠军鸡尾酒名为“Sweet Marie”，融合了浸渍粉红胡椒粒的Marie Brizard草莓利口酒和浸渍香草的香蕉利口酒。他还搭配了Saint James VSOP、Caraibos苹果汁和枫糖浆。

国际评审团由调酒师兼顾问Matthias Giroud担任主席。其他评委包括Monica Berg、Jean-Charles Sommerard、Diego Villagrán、Laurence Marot和Nathalie Hobe。

2026届比赛吸引了来自五大洲的决赛选手，体现出赛事力图将自身打造为调酒师国际交流平台的目标。活动期间，每位决赛选手都呈现了两款鸡尾酒，香料主题贯穿了饮品创作以及波尔多的整体活动安排。

主办方表示，开幕活动包括一场加龙河游船之旅。Giroud和Marie Brizard品牌大使Hobe在船上介绍了17种香料浸渍液，每一种都代表一个参赛国家。活动还包括由Hobe主持的咖啡与糖浆搭配工作坊。

波尔多为比赛提供了一个具有象征意义的举办地。法国历史最悠久的烈酒酒商之一Marie Brizard于18世纪中叶在此创立。将国际决赛带到这座城市，既让赛事与品牌历史相连，也借助这一地点突出了今年的旅行主题。

The Bartenders Society越来越多地借助年度决赛，展现超越鸡尾酒配方本身的文化趋势。今年的赛制要求评委不仅考量口味和平衡，也评估选手阐释创意理念，并将其转化为杯中清晰故事的能力。香料主题促使决赛选手运用各种风味，而香料用量稍多便容易压过饮品本身，因此精准把控成为挑战的重要一环。

这一评审框架也塑造了Mønniche的夺冠之路。主办方表示，他的呈现之所以突出，是因为他把香料视为饮品结构的一部分，而非装饰性的点缀。他在2025年获得亚军后重返决赛，也让这次胜利有了清晰的竞技脉络，使他成为波尔多赛场上备受关注的选手之一。

Woodman获得亚军，对这位美国代表而言成绩不俗；本届选手来自欧洲、美洲、亚洲、非洲和大洋洲。Closs获得第三名并同时摘得观众奖，说明他的作品不仅打动了评委，也赢得了参与公开品鉴的行业嘉宾认可。

这项比赛得到与Bardinet La Martiniquaise集团相关品牌的支持；该集团将面向调酒师的活动作为拓展酒店餐饮行业业务的一部分。Marie Brizard和Saint James是本届决赛的主要主办合作品牌，两者也通过神秘挑战以及选手使用的指定烈酒融入比赛环节。

随着2026年决赛落幕，赛事将着眼于下一届比赛。Mønniche在波尔多夺冠后，预计将以评委的新身份重返赛场。