一篇新的预印本提出了一种不同的方法来衡量欧洲葡萄园和橄榄园的热暴露：不是依赖可能忽略局部条件的宽泛区域平均值，而是直接查看这些作物实际种植在哪里。
这项发表在 Preprints.org 上的研究考察了生长度日（growing degree days，简称 GDD），这是一项农业中常用的标准指标，用于估算生长季内植物发育可获得的热量。作者将 Corine 的土地利用数据——该数据库绘制了欧洲各地真实的农业地块——与 ERA5-Land 气候数据结合，计算现有葡萄园和橄榄园所在地的 GDD。
根据这篇预印本，这种“逆向农业气候学”方法被应用于欧洲22个国家。研究人员报告称，其中18个国家的 GDD 数值上升，这表明许多已经种植葡萄和橄榄的地区正随着时间推移变得更暖。
论文还指出，南欧和巴尔干地区的部分区域已经超过长期沿用的2000 GDD 阈值，而这一阈值通常与葡萄栽培的热适宜性相关。这一点很重要，因为这类阈值过去常被用作判断酿酒葡萄能否可靠成熟的简单指南。如果多个国家的实际葡萄园地点如今经常高于这一基准，那么这可能会影响种植者和葡萄酒生产商对未来种植决策、葡萄品种选择以及地块选址的评估。
通过聚焦真实的葡萄园和橄榄园位置，这一方法旨在比基于行政区域或泛化农业分区的研究更精确地呈现作物对升温的暴露情况。对于试图判断现有地块是否仍适合现有品种，或者随着气温上升是否需要调整的生产者来说，这可能很有帮助。
这些发现也可能对饮料行业产生更广泛的影响，尤其是葡萄酒，因为热适宜性与葡萄成熟模式、采收时间以及风格结果密切相关。一种更具可重复性的方式来追踪实际葡萄园地块上的热量积累，可能有助于种植者、合作社和投资者在考虑品种或产地变化时支持气候规划。
由于这项工作仍是预印本，因此尚未经过同行评审。通过 Preprints.org 提供的摘要将这些结果呈现为一种用于监测欧洲既有葡萄园和橄榄种植区热适宜性的分析工具，而不是对未来几年每个地区表现如何的预测。