无酒精饮料成为主流

美国的无酒精饮料市场正在经历一场重大变革，它已超越了传统上与 "干燥一月 "和 "清醒十月 "等短期戒酒挑战的联系。IWSR US Navigator 的数据显示，以 0% ABV 啤酒为首的无酒精饮料现已成为美国消费者全年饮酒习惯的固定组成部分。这一转变反映了一种更广泛的趋势，即把适度饮酒和长期戒酒作为一种生活方式选择，而不是临时的决心。

2019 年，第三季度（通常与大型戒酒活动无关）的非酒精饮料销量约占美国全年非酒精饮料销量的 27%，而第一季度（包括 "干燥一月"）的这一比例为 22%。IWSR 美洲咨询总监 Koryn Ternes 指出，全年消费一直在非酒精类饮料中扮演着重要角色。然而，最近的销售增长正在加强日常消费模式，而不仅仅是在传统的清醒月促进销售。

这种持续的季节性变化使第三季度在全年非酒精饮料销量中所占的份额从 2019 年的 27% 左右上升到 2025 年迄今为止的 30% 以上。第二季度是另一个没有重大禁酒活动的时期，现在也在年度销量中占据了较大份额。尽管存在这一趋势，"干燥一月 "仍在美国非酒精饮料市场上扮演着重要角色。Ternes 指出，与 12 月份相比，1 月份的销售额仍有明显增长，这也证明了 1 月份是该品类的关键时刻。不过，随着时间的推移，这种增长的幅度有所放缓，因为 12 月份的销量大幅上升。

根据 IWSR US Navigator 数据，2019 年 12 月至 2020 年 1 月期间，非酒精类销售量增长了 +16%。相比之下，2024 年 12 月至 2025 年 1 月间的增幅为 +11%。Ternes 解释说，"干燥一月 "目前建立在一个较高的基线上，全年消费更加稳定，导致峰值更加平缓。

无酒精啤酒引领了这一正常化进程，约占美国无酒精饮料销量的 95%，在传统清醒期之外表现尤为突出。第三季度的无酒精啤酒销量大幅增长，在 2019 年第三季度至 2025 年第三季度期间增加了 600 多万箱。虽然 1 月份仍会出现高峰，但 12 月份的销量增长足以降低这一高峰的相对规模。Ternes 表示，无酒精啤酒正在成为人们的日常选择，而不仅仅是高酒精产品的临时替代品。

这些变化与 IWSR 在 2023 年 4 月至 2025 年 9 月期间进行的 Bevtrac 半年期消费者研究结果相吻合。在戒酒的美国人中，超过 40% 的人表示他们在一年多以前就停止饮酒了，而且越来越多的人表示从未饮过酒。只有一小部分--2% 到 4%--说他们是在最近三个月内戒酒的。戒酒的主要原因是 "决定戒酒是一种生活方式"，这一原因一直高于短期动机，如省钱或社会影响。约 60% 的戒酒者表示，他们今后可能或肯定不会再饮酒，这表明对大多数消费者来说，戒酒并不只是一个暂时的阶段。

特尔内斯说，这些发现表明，酒量趋势与消费者态度之间存在密切联系：节制和戒酒正在成为融入美国人生活方式的长期行为，而不是短期行为。随着无酒精饮料在一年四季越来越常见，它们在美国饮酒文化中的作用也在不断发展，超越了季节性趋势，成为日常习惯。