欧盟目前占据意大利葡萄酒出口的 40%，行业面临调整而非危机

近日，意大利葡萄酒业的领军人物齐聚罗马，他们表示，意大利葡萄酒业正面临反思和调整期，但并非危机。著名酿酒师、Assoenologi 公司总裁里卡多-科塔雷拉（Riccardo Cotarella）在众议院图书馆举行的 2025 年全国 Fisar 大会上致开幕词，表达了信心。他强调，意大利葡萄酒业的未来取决于行业的合作能力和更有效地传播其独特价值的能力。

科塔雷拉指出，尽管目前面临挑战，但意大利葡萄酒业在过去克服了更大的危机。他指出，意大利仍然是世界上最大的葡萄酒生产国，拥有无与伦比的生物多样性、领土和文化。然而，他警告说，如果没有强有力的沟通，意大利就有可能被酿酒历史和传统较少的国家超越。他呼吁大家齐心协力，将意大利葡萄酒作为国家农业遗产的象征加以推广。

题为 "葡萄酒是提升意大利制造的工具 "的大会汇聚了意大利葡萄酒行业的重要人士。与会者包括 Dop 和 Igp 葡萄酒全国委员会主席 Michele Zanardo、Fisar 全国主席 Roberto Donadini、米其林星级厨师 Davide Pulejo 和众议院副议长 Giorgio Mulè。此次活动正值葡萄酒行业受到美国新关税和出口暂时放缓的影响而备受关注之际。

根据伊斯梅亚（Ismea）的数据，美国进口商在今年年初增加了订单，产生了囤积效应，扰乱了正常的销售流。与此同时，欧盟市场目前约占意大利葡萄酒出口总量的 40%，这表明尽管存在一些不确定因素，但该行业依然稳固。

Fisar 指出，目前的形势并不代表结构性危机，而是一个调整阶段。该组织呼吁进行更清晰、更负责任的宣传，以突出葡萄酒在意大利形象和经济中的战略作用。

罗伯托-多纳迪尼（Roberto Donadini）强调有必要超越地方竞争，在侍酒师协会之间建立网络。他认为，服务、教育和生产领域的合作对于推广意大利的葡萄酒遗产和应对未来的挑战至关重要。多纳迪尼说，将餐厅、厨房和当地领土联系起来，可以将葡萄酒转化为一种文化资产，并推动意大利的经济增长。他还强调，Fisar 致力于培训有知识、负责任的侍酒师，他们可以与机构和行业团体合作，推广优质葡萄酒文化。

Michele Zanardo 指出，意大利拥有约 530 个受保护的原产地名称和地理标志，代表 500 多个葡萄品种。他指出，仅十个原产地名称就占意大利葡萄酒出口的一半。赞纳多呼吁各方共同努力，推广鲜为人知的产区，确保经济和环境的可持续发展。他提醒与会者，意大利是最早于1963年制定葡萄酒命名法的欧洲国家之一，为其他国家树立了榜样，但现在需要更新。

Davide Pulejo 厨师补充说，各机构应更加重视人的因素，不仅在葡萄酒领域，在所有行业都应如此。他强调了教育年轻人、激励他们热爱自己的工作并使他们能够在全球范围内分享激情的重要性。普莱霍说，食品和葡萄酒是意大利文化的重要大使，国家的新发展应从这些基础开始。

大会强调了意大利葡萄酒的优势和弱点，以及保持其全球地位所需的团结和有效沟通。讨论反映了一个共同的信念，即如果意大利葡萄酒业齐心协力并适应新的挑战，意大利葡萄酒业将继续蓬勃发展。