南非葡萄酒出口量占全球市场的 3.6%，力争获得高端认可

上个月在开普敦举行的开普葡萄酒贸易展汇聚了来自世界各地的数百名葡萄酒买家、进口商和行业专业人士。此次活动由南非葡萄酒协会主办，展示了南非在过去 15 年中在葡萄酒质量、一致性和多样性方面取得的进步。尽管取得了这些进步，但许多国际零售货架和餐馆的酒单仍未充分反映南非葡萄酒业正在发生的变化。

开普葡萄酒展每三年举办一次，现已举办到第十届，被视为全球葡萄酒贸易的一大盛事。与会者参加品酒会、晚宴和讨论，重点讨论特色葡萄品种和南非不同的葡萄酒产区。该活动的规模和雄心独一无二，为期一周的活动超出了主要展览的范围。

南非的葡萄酒业发展迅速，养活了近 30 万人，对南非国内生产总值的贡献率约为 1%，总价值达 560 亿南非兰特。该行业的集体主义精神经常被认为是一个重要优势，酿酒师和生产商共同努力在国际舞台上推广 "南非品牌"。在此次活动中，政府官员和行业领袖都强调了这种团结精神，其中包括最近任命的农业部长约翰-斯泰恩胡森（John Steenhuisen），他承诺政府将继续提供支持并建立合作伙伴关系。

然而，该行业也面临着挑战。全球市场的波动，尤其是澳大利亚和新西兰等国的供过于求，影响了南非在商业葡萄酒市场中的地位。买家可以在其他地方以具有竞争力的价格采购到主要的葡萄品种，这给南非生产商带来了压力，尤其是在入门级市场。英国市场是南非葡萄酒的主要目的地，但由于酒精税的变化和消费者偏好的改变，英国市场也变得难以预测。

尽管面临这些挑战，南非葡萄酒在质量和价值方面的声誉依然很高。按价值计算，南非目前是排名第六的葡萄酒出口国，占全球葡萄酒出口的 3.6%。虽然南非的大部分葡萄酒仍以散装形式出口，但人们越来越关注优质葡萄酒和瓶装葡萄酒。数量和价值之间的平衡正在发生变化，与前几年相比，现在出口到英国的葡萄酒在价值中所占比例更高。

一些生产商正在采取大胆措施重新定位自己的品牌。例如，奥尔登堡葡萄园提高了价格，以更好地反映在质量方面的投资，甚至不惜失去一些上市机会。这一策略带来了更高的利润率和新的商机。还有一些酒庄，如 Journey's End 和 Origin Wine，既经营散装酒，也经营高端酒，以最大限度地利用不同市场的机会。

开普葡萄酒公司反复强调的一个主题是，需要加强品牌建设，传递更一致的信息。许多买家仍然认为南非葡萄酒物美价廉，因此高端葡萄酒生产商很难卖出更高的价格。行业领导者认为，南非葡萄酒应该得到更多的尊重和更高的价位，尤其是在餐厅和独立零售店。剑桥葡萄酒商行（Cambridge Wine Merchants）等一些商家已经开始以各种价格销售南非葡萄酒，包括高端产品。

英国进口商与南非生产商之间的战略合作伙伴关系正变得越来越普遍。Brand Phoenix 和 Off Piste Wines 等公司已经与当地合作社和酿酒商建立了长期合作关系，确保了可靠的供应，并打造了能够在国际市场上竞争的品牌。这些合作关系有助于更好地规划和适应不断变化的消费者需求。

创新在保持南非葡萄酒的相关性方面也发挥着作用。生产商们正在尝试新的葡萄品种，如马尔贝克（Malbec），并探索皮肯尼尔克鲁夫（Piekenierskloof）等新兴产区。此外，人们还对另类葡萄酒感兴趣，包括橙色和 Pet Nat 葡萄酒，以迎合消费者不断变化的口味。

在开普葡萄酒大会的小组讨论中，业内人士讨论了统一信息和适应市场需求的重要性。他们强调了可持续发展、社会赋权和葡萄酒旅游在建立南非全球声誉方面的作用。大家一致认为，虽然买家反映了消费者的需求，但生产商也必须明确自己能提供什么，并对质量和价格提出明确的期望。

开普葡萄酒贸易展既展示了南非葡萄酒业取得的进步，也展示了其面临的持续挑战。随着生产商不断提高产品质量和知名度，国际买家、零售商和品酒师的支持对提升南非葡萄酒在世界舞台上的地位至关重要。