法国有机葡萄种植者面临更严格的铜杀菌剂限制，安全问题令人担忧

在法国食品安全管理局（Anses）决定不再批准20种铜基杀菌剂后，法国有机葡萄酒生产商面临着新的困难。这一决定是在最近几周公布的，它影响到一系列对控制葡萄园霜霉病至关重要的产品。被撤出市场的产品包括 Kocide 2000 和 Kocide Flow 等知名品牌。只有 Champ Flo Ampli 和 Héliocuivre 这两种铜基杀菌剂仍获准使用，但条件更为严格。

此举是在 Anses 审查了现有的安全数据后做出的，其结论是不能排除处理这些物质的葡萄园工人的健康风险。该机构指出，制造商没有提供足够的证据来证明其产品对使用者是安全的。因此，安塞斯规定分销商有责任证明其产品不会带来不可接受的风险。

根据新规定，有机种植者每年每公顷最多只能使用四公斤铜。两次使用之间必须至少间隔七天，在居民区和水道附近使用这些产品也有额外限制。此外，在葡萄树开花期间也禁止使用这些产品。

这一决定引起了葡萄酒行业许多人的批评。粉剂铜杀菌剂通常比液体杀菌剂便宜，但将从 2026 年起停止使用。近年来，由于经济压力，许多种植者重新使用了这些粉剂。法国葡萄与葡萄酒研究所（IFV）的有机顾问尼古拉斯-康斯坦特（Nicolas Constant）指出，以前限制铜的使用是出于对环境的考虑，但现在法国国家农业研究局把重点放在了对工人的风险上。

法国以外的一些行业人士对新规定表示怀疑。德国有机协会 Ecovin 主席 Georg Forster 说，他不理解以安全为由禁用这些产品的理由。他指出，葡萄园已经努力减少铜的使用，并呼吁批准使用膦酸钾等替代处理剂。

然而，在法国，有机产品生产商的焦虑却在不断增加。埃罗省（Hérault）农业商会的弗朗索瓦-加西亚（François Garcia）认为铜在有机农业中不可或缺，并警告说新的限制措施可能会给种植者带来严重后果。贸易机构 SudVinBio 警告说，如果找不到有效的替代品，一些生产者可能会被迫完全放弃有机耕作。

伊塔布研究所（Itab Institute）的数据显示，2024 年法国有机种植者平均每公顷使用 3.72 千克铜。不过，某些地区的用量较高，如新阿基坦大区（4.8 千克/公顷）、香槟区（4.55 千克/公顷）和勃艮第区（4.3 千克/公顷）。这些数字表明，许多生产商需要做出重大改变，以符合新的限制规定。

展望未来，国际葡萄与葡萄酒联合会（IFV）报告称，根据目前的规定，17种铜基杀菌剂仍可在2026年份使用。不过，它们的批准也即将到期。如果农业部在审查这些产品时采用类似的标准，专家警告说，在不久的将来，可能会有更多的选择从市场上消失。

这些变化发生在法国葡萄种植者已经面临气候变化和消费者偏好转变的挑战之时。对于那些坚持有机生产方式的人来说，失去控制疾病的关键工具又增加了一层不确定性。许多业内人士现在呼吁对替代治疗方法进行更多研究，并呼吁监管机构在他们适应这些新要求时提供更多支持。