黎巴嫩贝卡谷地的第六代酿酒师埃利亚斯-马鲁夫（Elias Maalouf）正面临着职业生涯中最严峻的挑战，战争和干旱威胁着他家族企业的生存。在里亚克（Riyak）附近的田地里，马鲁夫（Maalouf）正在检查葡萄藤，这些葡萄藤正在该地区有史以来最严重的干旱中挣扎。缺雨已经使他今年的预期收成减少了三分之二以上。
去年，在葡萄采摘旺季，以色列对黎巴嫩东部地区进行了空袭，马鲁夫的葡萄园被卷入战火之中。9 月 23 日，附近的一栋建筑被导弹击中，6,800 瓶葡萄酒被打碎，他的酿酒厂屋顶也被炸掉。突然暴露在阳光下又毁掉了 12000 瓶葡萄酒，而发酵罐被爆炸的冲击力炸开，损失了 20000 升葡萄酒。马鲁夫在袭击前准备了 4 万瓶葡萄酒用于出口。然后，"轰 "的一声。你左右一看，所有东西都被炸碎了，"他说。
以色列军事行动的目标是黎巴嫩南部、贝卡谷地和贝鲁特郊区的真主党阵地。根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization）的数据，黎巴嫩有超过 4000 公顷的农作物和葡萄园受到影响，其中巴勒贝克（Baalbek）和扎赫勒（Zahle）这两个以葡萄酒闻名的地区损失惨重。一些当地农民担心以色列使用白磷会对土壤质量造成持久影响。
据 Maalouf 估计，去年有 60 公吨葡萄因轰炸而无法采摘。他认为自己的总损失为 37.5 万美元，并表示没有得到任何赔偿。"他说："在去年的战争中，里亚克遭受了超过 32 次袭击，而我们不在边境上，也不参与政治。
贝卡谷地的旅游业也受到了影响，因为持续不断的袭击使游客远离了这个曾经繁荣的葡萄酒产区。对于 Maalouf 和黎巴嫩的其他酿酒师来说，最近发生的这些事件只是漫长苦难历史中的最新事件。他的曾祖父在奥斯曼帝国统治时期逃离饥荒；他的父亲在 1975 年黎巴嫩内战期间离开；二十年前，埃利亚斯回国接管酒庄后，又在 2019 年黎巴嫩经济崩溃时面临新的挑战。在那场危机中，小偷从他的葡萄园里偷走了铁桩作为废金属出售，在此过程中葡萄藤被连根拔起。
现在，气候变化正在加剧这些困难。气象专家说，今年的干旱对黎巴嫩来说是前所未有的。马鲁夫说，由于降雨量少，到目前为止他只收获了 20 吨葡萄，远远低于他通常的 80 吨目标。
为了在这些挫折中维持生意，马鲁夫实现了经营多样化。现在，他允许葡萄酒爱好者和餐馆用他的葡萄酿制自己的混合酒，或者租用设备酿制 arak（一种用葡萄蒸馏的黎巴嫩传统烈酒）。
尽管经历了战争破坏、经济动荡、偷窃和现在的干旱等一切，但 Maalouf 依然坚守着他的土地和遗产。"他说："在过去的五年里，我们发生了太多的事情，甚至连土地都在告诉你要离开。"但我们要留下来。