Chapel Down将投资450万英镑，肯特酒庄传统法起泡酒产能将扩大14.3%

Chapel Down计划在其位于肯特郡坦特登的酒庄投资450万英镑，将传统法起泡酒产能扩大14.3%。这家英格兰生产商正把更多收成转用于起泡酒生产。

该公司在11月4日发布的公告中表示，资金将用于购置压榨设备、储罐及其他酒庄机械设备。按平均收成估算，项目完成后，传统法起泡酒年产能将从210万瓶增至240万瓶，增加30万瓶。

此次扩建的重点并非提高葡萄酒总产量，而是调整Chapel Down用既定收成酿造的产品结构。该公司表示，坦特登酒庄加工的葡萄中，将有更大比例用于酿造传统法起泡酒。这类酒需在瓶中进行二次发酵，并经过较长时间陈酿后才能上市。按此计算，传统法起泡酒将占该酒庄产量的90%，高于目前的79%，上升11个百分点。

这一差异对于解读相关数据至关重要。14.3%的增幅指的是在同一平均收成假设下，起泡酒的潜在产能增幅。这并非同比销售增长数据，也不意味着公司预计在当前总产量基础上额外增加30万瓶产量。相反，部分原本用于酿造其他葡萄酒的收成将转用于传统法起泡酒。

Chapel Down表示，新设备预计将在2027年收成季前安装完毕。由于传统法起泡酒在上市前必须经过陈酿，该公司预计新增产量最早要到2030年才会开始销售。因此，从资本投入到酿造过程，再到新增瓶装酒开始带来收入，期间将相隔较长时间。

此次投资正值Chapel Down寻求巩固其在英格兰葡萄酒市场的地位之际。在这一市场，起泡酒已成为重要品类。这家总部位于肯特郡的公司生产静止葡萄酒和起泡酒，是该行业知名度较高的品牌之一。2026年上半年，Chapel Down Group plc报告净销售额为940万英镑。

酒庄项目的资金与一项更广泛的融资计划相关。Chapel Down表示，此次融资包括约550万英镑的股权配售总额；配售结果也于11月4日公布。该公司将此次融资与坦特登投资项目视为同一项计划，旨在支持未来高附加值起泡酒的生产和销售。

对Chapel Down而言，该项目的核心是以不同方式利用现有收成，而不是单纯加工更多葡萄。通过提高传统法起泡酒在总产量中的占比，公司押注于让更多产品进入最能代表英格兰优质葡萄酒的品类。同时，按照目前的时间安排，投资者还需等待数年，新增产能才会反映在销售中。

该计划也凸显了起泡酒业务的一项基本特点：与许多静止葡萄酒不同，起泡酒的生产需要在成品酒进入商店和餐厅前，投入资金进行葡萄园管理、收获、酒庄设备购置和生产。就Chapel Down而言，公司预计设备将从2027年收成季起投入使用，但新增起泡酒产能带来的商业收益预计要到2030年才会显现。

该公司披露的信息并未将此项目描述为应对当前需求突然增长的举措，而是将其定位为坦特登酒庄的一项产能及产品结构投资，旨在逐步将更多同一批收成用于酿造传统法起泡酒。