伦巴第一项新研究正在测试，在葡萄园中加入树木和灌木，能否减少生物多样性丧失、保护土壤，并帮助葡萄藤应对高温、干旱及其他气候压力。
这项名为 VitiSilvA 的研究由农艺公司 Sata、米兰大学、摩德纳-雷焦艾米利亚大学，以及弗兰恰科尔塔和奥尔特雷波帕韦塞的六家酒庄共同参与。项目于11月3日星期二在布雷西亚的伦巴第大区办事处发布，布雷西亚日报（Giornale di Brescia）于11月4日星期三对此进行了报道。
据参与方介绍，这项研究考察的是葡萄种植中的农林复合经营，即在以单一作物为主的农田中融入树木、树篱及其他植被。研究人员希望测量这些新增植物对葡萄园生态系统的影响，范围涵盖土壤状况、昆虫活动，以及葡萄藤抵御气候胁迫的能力。
参与项目的酒庄包括弗兰恰科尔塔的三家——位于伊塞奥湖畔普罗瓦廖的 Corte Bianca、位于帕萨拉诺的 Mosnel，以及位于蒙泰切利·布鲁萨蒂的 Villa Franciacorta；奥尔特雷波帕韦塞的三家则是 Frecciarossa、Cordero San Giorgio 和 Tenuta Mazzolino。Sata 负责协调项目，科学负责人为米兰大学教授 Lorenzo Rossi。项目经费由伦巴第大区通过其 PEI Agri 行动小组计划提供。
项目针对的是现代葡萄种植业中广为人知的问题：大面积连续种植葡萄藤，可能会随着时间推移削弱周边环境。布雷西亚日报报道称，葡萄种植中的单一种植与生物多样性减少、传粉昆虫及其他益虫数量下降、葡萄藤对病虫害的脆弱性增加，以及土壤逐渐贫瘠有关。这些状况还可能促使种植者更加依赖植物保护产品，进而对土壤、水和空气质量造成进一步影响。
VitiSilvA 团队表示，他们希望测试不同的葡萄园布局能否缓解部分压力。农艺师、Sata 创始人 Piero Donna 表示，葡萄种植正日益受到热浪、干旱、晚霜和极端天气事件的影响，因此需要新的策略，在保障产品品质的同时保护环境。他说，项目旨在以科学方式研究农林复合经营在减轻气候胁迫、改善土壤健康和提升葡萄园韧性方面的潜力。
研究人员计划监测葡萄藤与邻近植被之间的相互作用。研究重点包括根系发育、冠层和芽体温度、植株生长以及葡萄成熟情况。研究也将重点关注地下部分，团队希望了解不同植物的根系如何争夺水分，以及不同种植系统如何影响植物获取土壤资源。
Rossi 表示，土壤是该项目的核心议题。他指出，欧洲每年因侵蚀流失的土壤估计达9.7亿吨，并表示限制大面积单一种植是减轻这一损害的一种途径。他说，VitiSilvA 项目将使用先进的地下观测工具，更细致地研究根系动态和水分竞争。
这项计划也有更广泛的政策和商业背景。在布雷西亚的发布会上，伦巴第大区农业委员 Alessandro Beduschi 表示，这项试验契合了提升该地区葡萄酒产业声誉的更大范围行动；在日益复杂、竞争激烈的国际市场中，这一目标愈发重要。他说，创新能力正成为葡萄酒企业的一项差异化优势。
主办方称，VitiSilvA 是意大利首个此类项目，也是继法国之后欧洲第二个此类项目。这一定位体现了项目希望超越对可持续葡萄种植的一般性讨论，在实际运营的葡萄园中获取实地数据。研究并非把树木和树篱视为装饰性或边缘要素，而是要考察它们能否成为生产系统本身的一部分。
这对饮料行业具有重要意义，因为研究结果可能有助于指导葡萄酒生产商如何调整葡萄园，以适应气温上升、水分胁迫和种植条件变化。如果这种做法能够改善土壤功能并减轻葡萄藤受到的气候胁迫，就可能影响未来的葡萄园设计、水资源管理和葡萄长期品质决策。不过，这些潜在益处仍有待实地验证。
弗兰恰科尔塔和奥尔特雷波帕韦塞的酒庄共同参与，使研究覆盖了更广泛的区域。弗兰恰科尔塔是意大利最知名的起泡酒产区之一，而奥尔特雷波帕韦塞则是重要的葡萄酒产区，既生产起泡酒，也生产静止葡萄酒。通过在不同酒庄开展研究，研究人员或许能够比较农林复合经营在不同条件下的表现。
这项研究启动之际，欧洲各地种植者正面临压力：既要降低环境影响，又要维持稳定产量。在葡萄园中，这通常意味着要同时应对夏季更加炎热、降雨更加不规律，以及保护土壤免受侵蚀和压实等问题。在此背景下，人们对能够恢复栖息地、减少田间生态同质化的农业系统日益关注。
VitiSilvA 旨在衡量这种转变能否在葡萄种植中切实可行。目前，研究人员将其定位为一项试验，而非已获证实的解决方案。研究结果将决定，在葡萄园景观中融入树木和灌木，能否在不损害葡萄生产的前提下，为生物多样性、土壤和葡萄藤韧性带来可测量的改善。