美国葡萄酒与烈酒批发商协会发布的新数据显示，美国葡萄酒和烈酒销售总体仍在下滑，但部分葡萄酒品类出现改善迹象，尤其是起泡酒和长相思（Sauvignon Blanc）。
根据WSWA的SipSource数据追踪器，截至7月的12个月里，葡萄酒和烈酒总销量下降6.8%，同期营收下滑6.1%。更近期的三个月趋势同样为负，销量下降6.2%，营收下滑6.1%。
在这一疲软市场中，葡萄酒展现出一些强势领域。根据WSWA数据、Shanken News Daily于周一报道，过去三个月里，香槟营收增长14.7%，普罗塞克增长10.2%，长相思增长3.2%。这些涨幅在整体下行中尤为突出，也表明一些消费者仍在为具有鲜明定位或成熟需求的品类买单。
数据显示，价格层级之间也存在分化。售价16美元以上葡萄酒的营收趋势明显好于更便宜的酒款。在过去12个月里，售价50美元及以上的葡萄酒板块增长0.9%，成为报告中少数仍处于正增长区间的领域之一。这表明，即便整个市场收缩，葡萄酒的高端部分仍比许多中低价位带更具韧性。
最新数据中，烈酒表现弱于葡萄酒。WSWA称，过去三个月里，烈酒销量下降5.7%，营收下降7.1%，较前一个月表现更弱。该组织表示，销量与营收之间的差距扩大，反映出高端化继续承压，因为消费者更加重视性价比。
这种压力在烈酒各价位段都体现得很明显。数据显示，目前所有营收价位段的跌幅都已超过5%。50至99.99美元价位段下滑9.5%，所有50美元以上烈酒下降8.9%。这些数字表明，消费者不仅在减少总购买量，也在缩减此前几年受益于“升级消费”的高价酒款购买。
对于饮料行业来说，这一结构变化很重要，因为在整体市场需求依然疲软之际，它可能有助于塑造采购、定价和库存决策。香槟、普罗塞克和长相思的增长表明，即便总销量下滑，这些品类仍在吸引消费者关注。与此同时，许多高端烈酒价位段表现疲弱，可能促使批发商、零售商和供应商更谨慎地思考定价策略和产品组合。
报告还显示了酒吧餐厅销售与门店销售之间的差异。最新12个月里，即饮渠道表现优于非即饮渠道。葡萄酒和烈酒总即饮销量下降2.8%，而非即饮渠道则下滑7.5%。这一差距表明，虽然消费者总体购买减少，但在餐厅和酒吧的饮用场景比家庭消费购买更具韧性。
这份数据发布之际，供应商和分销商正在寻求饮料酒精需求长期放缓后的稳定迹象。价值和销量的全面下滑表明，市场尚未恢复增长。不过，部分葡萄酒品类更强的表现说明，消费者需求并未在整个市场中均匀走弱。
在最新数据中，起泡酒是最明显的例子。香槟和普罗塞克在过去三个月均实现两位数营收增长，表现优于静态葡萄酒和更广泛的饮料酒精市场。长相思也转为正增长，这进一步向供应商表明，即便在谨慎消费环境下，某些葡萄品种仍然能打动买家。
价格数据为这一图景增添了另一层含义。16美元以上葡萄酒表现优于更低价位段，而50美元以上烈酒则出现明显下滑。这种对比可能反映了葡萄酒与烈酒消费者在购买行为上的差异，也可能说明，品类特有的品牌实力和基于消费场景的支出，仍在支撑部分葡萄酒购买。
WSWA的SipSource追踪器在行业内被广泛关注，因为它为分销商、供应商和零售商提供了当前的动销趋势、营收变化和渠道表现视图。在最新发布的数据中，核心信息是整体状况仍然疲弱，但葡萄酒板块比烈酒显现出更积极的迹象，其中起泡酒和长相思领跑改善，而即饮渠道的表现继续好于非即饮渠道。