法国将2026年香槟种植者收购上限提至15%

法国香槟种植者在2026年度采收季可在现有税务登记下购买更多葡萄、葡萄汁和葡萄酒，因为政府已将上限从5%提高到15%；但这一变化并不改变瓶身上的标签规则。

这项措施由8月7日的一项法令确定，并于8月12日刊登在《官方公报》上。该措施在Comité Champagne于7月17日提出申请后，于8月13日生效。该法令适用于香槟产区的2026年度采收季，并修订了2017年一份规范葡萄、葡萄汁和葡萄酒采购税务处理的文本部分内容。

这一举措的实际影响主要体现在行政和税务层面。按照2017年的框架，若种植者购买量超过此前5%的上限，就必须为商业活动另设第二个消费税编号，并分别记账、分别存储。政府今年将门槛提高到15%，使一些面临短收成的种植者可以采购更多葡萄或葡萄酒，而无需将这部分活动拆分为另一套消费税记录。

对于货源不足、仍需完成订单的生产者来说，这种缓解很重要。它也可能影响香槟地区更广泛饮料业务中的成本和采购决策，因为它改变了生产者在短收成年份购买原料和管理库存的方式，但并不改变消费者在瓶身上看到的信息。

这项法令没有改变香槟标签上使用的生产者代码。在香槟产区，瓶身底部附近的小字母缩写标识生产者的法定类别。最常见的是RM，指 récoltant-manipulant，以及NM，指 négociant-manipulant。根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的指导以及Comité Champagne发布的信息，RM指使用生产者自有收成酿造的葡萄酒，而NM指收购葡萄的酒庄。

新法令并未修订这些定义，也没有改变有关产量、产地或酿造方式的法定产区规则。这个区别是该措施公布后引发争议的核心，因为一些早期解读把更高的采购上限理解为：种植者在标签上仍可保持RM类别的同时，也能扩大可购买的范围。

官方文本的指向并非如此。2017年法令的执行说明明确指出，这一税务安排并不构成对标签规则的任何例外。换句话说，15%的上限只涉及采购如何在税务和消费税层面入账；它并不决定瓶身上可以出现哪些缩写。

这意味着该措施或许能为种植者减轻运营压力，但不会为消费者增加新的信息。消费者不会从标签上看到某位生产者在葡萄短缺的年份是否完全没有使用这一选项，或只是部分使用。该法令并未附带新的披露要求。对于试图区分种植者香槟与酒商香槟的买家来说，RM和NM的含义依然不变。

时机本身也解释了政府为何采取这一举措。香槟正在应对2026年小幅收成，而更高的上限让生产者在仍处于同一消费税框架内的情况下，有更多空间从自有葡萄园之外保障供应。在葡萄价格高企的产区，这可以帮助一些酒庄继续服务客户，但也引发了谁有能力使用这一措施的问题。

之所以更敏感，是因为2026年的这项法令并非孤立事件。15%的上限同样适用于2020年收成、2021年收成，以及2025年收成。这使2026年成为自2017年框架推出以来第四次采用这一机制。每一次都被描述为应对特殊情况的措施，如今在供应承压的年份却愈发常见。

香槟内部的争论已超出税务管理范畴。3月，Vignerons Indépendants de Champagne表示，允许种植者最多购买15%的葡萄，并不能完全解决那些自行装瓶和销售葡萄酒的酒庄的问题，因为购买香槟葡萄的成本很高。该组织提出了一项名为 Besoin Individuel Commercial，简称 BIC 的方案，即一项为期五年的试点，允许把全部收成都作为成品瓶销售的生产者根据上一年的销售量采摘葡萄，最高可达每公顷15,500公斤。

这一提议遭到香槟贸易其他部分的抵制。Syndicat Général des Vignerons负责人Maxime Toubart表示，这一想法与现行生产规则不相容，因为这些规则建立在所有种植者统一产量的基础上，并遵循集体利益高于个人利益的原则。Union des Maisons de Champagne的负责人David Chatillon表示，该概念似乎违背了法定产区的精神，但在提案细节完全明确前，他暂不作判断。

从这场争论来看，15%的采购上限可视为一种折中。它为种植者提供了另一种方式，让葡萄酒继续流向市场，同时又不让他们从自家葡萄园采收超过邻近种植者获准采摘的数量。就纸面而言，这既保留了产区的集体产量体系，也在艰难年份提供了一定灵活性。

但这种好处并不均衡。该规则对所有符合条件的种植者都开放，但是否使用它取决于是否有资金购买更多香槟葡萄或葡萄汁。财务状况更强的生产者或许可以利用新的上限，而实力较弱的酒庄仍可能举步维艰。大型酒商受影响则较间接，因为购买葡萄本就是 négociant 模式的核心部分。

Comité Champagne的行业数据也说明了这种不平衡。该产区共有410家酒庄和16,460名种植者。更高的上限主要面向后者，尤其是那些自行装瓶并销售自家葡萄酒、如今又面临短收成的种植者。对他们而言，这项措施可以在每一公斤都可能至关重要的时刻，减少文书和存储上的复杂性。

对消费者来说，直接影响比政策争论所显示的要平静得多。瓶身上的这两个字母缩写将继续沿用原来的含义。RM仍然指来自生产者自有收成的葡萄酒。NM仍然标识收购葡萄的酒庄。新法令改变的是2026年度采收季部分采购背后的税务和运营框架，但并未改变标签上的文字。