Amphora 葡萄酒日吸引了创纪录的 1,850 名与会者，古老的葡萄酒酿造技术在全球蔚然成风

第八届 Amphora 葡萄酒日在葡萄牙阿连特茹地区的 Herdade do Rocim 举行，吸引了世界各地葡萄酒专业人士和爱好者的关注。尽管人们担心活动前的天气条件具有挑战性，但据组织者报告，今年的聚会在出席人数和国际影响力方面都超过了往届。来自六个不同国家的生产商、记者和专家等近 1850 名参观者参加了此次活动，他们都关注着古老的双耳瓶（或称 "塔拉"）葡萄酒酿造传统。

对于那些对使用粘土容器酿造葡萄酒感兴趣的人来说，"双耳瓶葡萄酒日 "已经成为一个重要的日子，这种酿酒方法的历史可以追溯到两千多年前。阿连特茹地区被认为是欧洲少数几个使用这种技术酿酒的地区之一，也是当地葡萄酒文化的核心。Herdade do Rocim 的首席执行官兼酿酒师 Pedro Ribeiro 强调，国际生产商的兴趣与日俱增，他们正寻求将双耳陶罐酿酒的概念带出葡萄牙国境。他强调说，从最初的地区性庆祝活动已经发展成为一场全球性运动。

今年活动的一大特色是 "双耳瓶葡萄酒座谈 "小组讨论。会议由葡萄酒专家努诺-奥利维拉-加西亚（Nuno Oliveira Garcia）主持，重点讨论了在国际上推广双耳瓶葡萄酒的策略。小组成员包括国际葡萄酒专家 Jenia Nikolaichuk，她强调了讲故事对分享这些葡萄酒独特品质的重要性。葡萄牙葡萄酒生产商 João Soares 谈到了使双耳瓶葡萄酒在世界舞台上脱颖而出的真实性和传统性。

全天，与会者参加了约 50 家生产商的葡萄酒品鉴会。活动还包括地方美食和现场音乐，营造了一种既颂扬传统又弘扬创新的氛围。组织者指出，传统酿酒方法与现代传播策略的结合有助于提高阿连特茹双耳瓶葡萄酒在全球的知名度。

2025 年双耳瓶葡萄酒日 "的成功反映了葡萄酒行业重新发现和重视古老技术的大趋势。来自意大利、格鲁吉亚、西班牙、法国和希腊等国的生产商与葡萄牙同行一起分享经验，讨论未来的合作。许多与会者对双耳瓶葡萄酒进入新市场和受众的潜力表示乐观。

随着全球对天然和手工葡萄酒兴趣的不断增长，阿连特茹正在通过 "双耳瓶葡萄酒日 "等活动将这种独特的葡萄酒酿造风格定位为一个参照点。组织者计划在今后的活动中继续扩大活动的国际范围，旨在进一步将生产商和欣赏双耳瓶葡萄酒背后的历史和工艺的消费者联系起来。