葡萄牙考虑批准抗病的德芬索葡萄用于白葡萄酒生产

葡萄牙正在考虑对其葡萄酒行业法规进行重大修改，因为该国正在讨论是否批准种植抗病白葡萄品种 Defensor。目前，葡萄牙禁止使用被称为 "PiWi "的杂交葡萄品种，这种品种是为了抵抗常见的葡萄藤疾病而培育的。然而，里斯本葡萄酒产区正在牵头发起一项倡议，寻求政府批准德芬索（Defensor）葡萄的种植，以打破这一长期存在的规则。

1978 年，德国的 Geisenheim 323-58 和 Ehrenfelser 杂交培育出了 Defensor 葡萄，后来又在 2000 年进行了选育，它对霜霉病和白粉病具有很强的抵抗力。这一特性在葡萄牙的大西洋气候中尤为重要，因为葡萄牙气候潮湿，葡萄园很容易感染这些疾病。据里斯本葡萄酒公司总裁弗朗西斯科-托斯卡诺-里科（Francisco Toscano Rico）介绍，德芬索葡萄产量高，酸度和糖度均衡，适合酿造优质葡萄酒。他指出，Defensor 的抗病性可以减少对化学处理的需求，从而降低成本和对环境的影响。

尽管有这些优势，德芬索仍被葡萄牙列入禁种名单。在葡萄牙多个地区进行了多年的研究和实地试验后，葡萄牙才推动批准该品种。该提案包括严格的控制措施：如果获得批准，种植将受到限制，并须经过十年的评估期，以监测其性能和葡萄酒质量。

关于德芬索（Defensor）等 PiWi 葡萄品种的争论并非葡萄牙独有。在整个欧洲，酿酒商对无需大量使用杀虫剂就能抵御病害的杂交品种越来越感兴趣。一些生产商认为，随着气候变化带来新的挑战，这些葡萄对于可持续葡萄栽培至关重要。另一些生产商则对杂交葡萄与传统葡萄品种相比所酿造葡萄酒的质量持怀疑态度。

在葡萄牙，这个问题就很有争议。托斯卡诺-里科（Toscano Rico）承认，此举远未得到普遍接受，预计将在种植者、酿酒师和监管者之间引发全国性的争论。葡萄牙政府将做出最终决定，预计将于 2025 年底做出裁决。

如果获得批准，德芬索（Defensor）将成为 IG Lisboa 指定的白葡萄酒授权葡萄品种。用德芬索葡萄酿造的葡萄酒被形容为清新、果香浓郁，这些特点可能会吸引国内外的消费者。

在欧洲其他地方，杂交葡萄已经开始崭露头角。在法国朗格多克地区，Domaine Paul Mas 经过十年的研究，推出了用抗病品种酿造的葡萄酒。在英国，连锁超市乐购（Tesco）最近推出了由另一种名为 Floréal 的 PiWi 葡萄酿制的白葡萄酒，旨在通过清晰的标签让消费者熟悉这些新品种。

德芬索（Defensor）在葡萄牙的潜在授权反映了全球葡萄栽培的大趋势，即生产商正在寻求既能适应环境压力，又能保持葡萄酒品质的方法。这一决定的结果不仅会影响葡萄牙未来的杂交葡萄政策，也会影响面临类似挑战的其他传统葡萄酒生产国。