Lunes 27 de Julio de 2026
Zarro ha presentado una nueva referencia de vermut con pomelo pensada para el consumo estival. La marca madrileña sitúa este lanzamiento en momentos de aperitivo antes de la comida, tardes de piscina y noches al aire libre, con una propuesta que busca un perfil más fresco y cítrico sin salir de la categoría del vermut.
La empresa explica que esta versión combina la base tradicional de su vermut con la frescura del pomelo. En la cata, la marca señala también la presencia de notas de cardamomo junto al carácter cítrico de la fruta, con un equilibrio entre acidez y dulzor.
Zarro recomienda servir esta bebida con hielo, en una proporción de dos partes de vermut con pomelo por una de sifón. También aconseja consumirla entre 15º y 17ºC.
En cuanto al maridaje, la compañía propone acompañarla con quesos frescos, ensaladas y postres. La intención, según traslada la marca, es encajar el toque cítrico del producto con sabores suaves.
El nuevo vermut forma parte de la selección Vermuterapia de Zarro. Dentro de esa gama, la empresa menciona el llamado Pack Capricho del Domingo, pensado para cuatro personas, que reúne varios aperitivos para acompañar esta referencia. El lote incluye una bolsa de patatas fritas con berenjena y comino de 130 gramos, un tarro de cóctel de encurtidos macerado en hierbas de vermut de 1 kilo y una lata de mejillones en escabeche.
En sus notas de cata, Zarro describe a la vista un color rosado con ligeros ribetes morados. En nariz, apunta aromas frescos y cítricos de pomelo, junto con notas herbales y especiadas de cardamomo. En boca, la marca define el producto como fresco y afrutado, con sabor a pomelo, una acidez agradable, un punto amargo y un final persistente y refrescante.
La compañía recuerda que Zarro nació en 1968 y mantiene una elaboración artesanal. La marca afirma que trabaja con materias primas de calidad y con procesos de maceración e infusión tradicional de hierbas y botánicos.
Según datos facilitados por la empresa, Zarro tiene presencia en más de 30 países. Además de este vermut con pomelo, su catálogo incluye otras referencias como el vermut sin alcohol, la crema de vermut y Zarro Spritz. La firma sostiene también que fue la primera marca del mundo en ofrecer un vermut ecológico.
Con este lanzamiento, Zarro amplía su gama con una propuesta orientada a un consumo más ligado al verano y al aperitivo servido frío, en una categoría que la marca vincula a la tradición de las tabernas madrileñas.