Martes 07 de Julio de 2026
Mahou San Miguel desplegará durante los próximos cinco años un sistema de monitorización en tiempo real en 700 establecimientos de hostelería para optimizar el servicio de cerveza de bodega. La compañía informa de que esta implantación busca mejorar el suministro, reducir incidencias operativas y rebajar el impacto ambiental asociado a la logística.
La empresa calcula que el nuevo sistema permitirá disminuir un 20% los kilómetros logísticos anuales, evitar en torno a 140 toneladas de emisiones de CO₂ al año y eliminar alrededor de 200 incidencias operativas cada ejercicio. La mejora se apoyará en el control digital del nivel de cerveza en los tanques y en una gestión más precisa del abastecimiento.
El proyecto incorpora un nuevo modelo de tanque de diseño exclusivo con capacidad para 500 litros. Según explica Mahou San Miguel, este equipo cuenta con estructura apilable y una cámara refrigerada interna que mantiene el frío en toda la instalación.
Ese tanque se integrará con Púlsar, una solución tecnológica desarrollada por la propia compañía para monitorizar en tiempo real variables como el volumen, el consumo, la temperatura o la presión. Con esos datos, la empresa señala que podrá anticipar la demanda, ajustar las rutas de reparto y activar mantenimiento preventivo, con menos desplazamientos innecesarios y una mejora del servicio.
Mahou San Miguel añade que los hosteleros tendrán acceso a información detallada sobre su consumo, podrán seguir sus pedidos y planificar las entregas con más precisión. A juicio de la compañía, esa visibilidad facilitará la gestión diaria de los negocios.
El servicio de cerveza de bodega ocupa una posición relevante en la oferta de Mahou San Miguel para hostelería. La empresa recuerda que fue pionera en España en este segmento con el lanzamiento del sistema de tanque con San Miguel en 1997, un paso que, afirma, sentó las bases del modelo actual de cerveza sin pasteurizar del sector.
La iniciativa forma parte del Plan de Transformación de la Hostelería de Mahou San Miguel, en marcha desde 2022. La compañía cifra en más de 202,2 millones de euros la inversión acumulada en este programa, con el que impulsa la digitalización, la sostenibilidad y la competitividad de los establecimientos.
Dentro de ese plan, Mahou San Miguel ofrece distintas herramientas y servicios para hostelería. Entre ellas figura la plataforma Nexho, orientada a mejorar la gestión y la eficiencia de los negocios, y el programa Compartimos Futuro con la Hostelería, con el que la empresa quiere acompañar a más de 30.000 establecimientos en su transición hacia modelos más sostenibles hasta 2030.