Miércoles 18 de Febrero de 2026
Un equipo de investigadores ha analizado casi 10.000 reseñas de vino publicadas en una plataforma de venta online para conocer si la personalidad de los consumidores influye en su preferencia por vinos con mayor o menor graduación alcohólica. El estudio, publicado en la revista Journal of Personality, fue dirigido por Xi Wang, de la School of Culture and Creativity en la Beijing Normal-Hong Kong Baptist University.
El trabajo se basa en el modelo conocido como los “Big Five”, que agrupa la personalidad humana en cinco dimensiones: apertura a nuevas experiencias, responsabilidad, extraversión, amabilidad y neuroticismo. Cada uno de estos rasgos describe aspectos distintos del carácter, desde la curiosidad intelectual hasta la tendencia a la ansiedad o la facilidad para relacionarse con otros.
Para llevar a cabo el análisis, los investigadores recopilaron 9.917 reseñas escritas por compradores verificados durante casi diez años. Además del texto de cada reseña, el conjunto de datos incluía información técnica sobre el vino adquirido, como su porcentaje de alcohol por volumen (ABV). Este dato es relevante porque no solo determina el efecto del vino sobre el consumidor, sino que también influye en su textura y sabor.
El equipo utilizó inteligencia artificial para analizar los textos y deducir los rasgos de personalidad de los autores. Para ello emplearon un modelo de procesamiento del lenguaje natural llamado BERT, que fue entrenado previamente con un conjunto de datos que relaciona publicaciones en redes sociales con puntuaciones verificadas de personalidad. Así, el sistema aprendió a identificar patrones lingüísticos asociados a cada uno de los cinco grandes rasgos.
Una vez entrenado el modelo, los investigadores lo aplicaron a las reseñas de vino y asignaron puntuaciones individuales para cada dimensión de la personalidad. Posteriormente, utilizaron métodos estadísticos para buscar relaciones entre estos perfiles psicológicos y el grado alcohólico del vino elegido, controlando variables como el precio o el tipo de vino.
Los resultados muestran que las personas con alta apertura a nuevas experiencias tienden a elegir vinos con mayor graduación alcohólica. Según los autores, estos consumidores buscan sensaciones complejas y novedosas, algo que suelen ofrecer los vinos más intensos. También se observó una relación similar en quienes obtienen puntuaciones altas en amabilidad. En este caso, la preferencia por vinos con más alcohol podría estar relacionada con factores sociales: estos productos suelen asociarse a mayor prestigio o calidad y pueden ser elegidos para ajustarse a las expectativas del grupo.
En cambio, las personas extrovertidas mostraron una inclinación hacia vinos con menor contenido alcohólico. Los investigadores sugieren que quienes disfrutan socializando prefieren bebidas menos fuertes para poder prolongar el tiempo compartido sin llegar a un estado de embriaguez elevado. Por otro lado, quienes presentan altos niveles de neuroticismo también optan por vinos más ligeros. La explicación propuesta es que estas personas buscan evitar sensaciones negativas asociadas al consumo excesivo de alcohol.
En cuanto al rasgo de responsabilidad, no se encontró una relación clara con la preferencia por vinos más o menos alcohólicos. Los autores apuntan que este grupo puede tener motivaciones opuestas: por un lado, cuidar la salud y evitar bebidas fuertes; por otro, valorar la calidad percibida en productos con mayor graduación.
El estudio reconoce algunas limitaciones. La muestra está formada por usuarios que escriben reseñas online y su perfil puede diferir del consumidor medio. Además, las puntuaciones de personalidad fueron inferidas mediante inteligencia artificial y no mediante pruebas psicológicas directas.
Los autores señalan que futuras investigaciones podrían analizar si estas tendencias se repiten en otras bebidas como café o cerveza artesanal y si existen diferencias culturales relevantes. El trabajo fue realizado por Xi Wang, Jie Zheng y Yiqi Wang bajo el título “From Personality to Pour: How Consumer Traits Shape Wine Preferences and Alcohol Choices”.