El II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca reunirá a los mejores reposteros en Alicante Gastronómica

El viernes 3 de octubre, la feria Alicante Gastronómica acogerá el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo. El evento se celebrará en el recinto ferial IFA, donde los diez finalistas comenzarán a preparar sus creaciones desde las 10 de la mañana. El fallo del jurado y la entrega de premios están previstos para las 17 horas.

Los finalistas proceden de varios países y regiones. Joseph Manuel Minaya Bravo representará a Perú, María Fernanda Núñez Durán a Chile, Jimena Alejandra Reyes Narváez a México y Steben Gaviño Núñez a Ecuador. También participarán Jesús Chavez Ibáñez, peruano afincado en Madrid, y Lizbeth Velasco Fernández, boliviana residente en Madrid. Desde Gipuzkoa competirá Jones Gorrotxategi, mientras que desde Barcelona lo harán Chayma Boutkabout, originaria de Marruecos, y Martín de Luca, argentino. Camilo Pardo Pinto representará a Colombia.

El jurado estará compuesto por profesionales reconocidos en el ámbito de la pastelería y la gastronomía. Entre ellos figuran Martin Berasategui, Jordi Roca, Oriol Balaguer, Frédéric Bau, Carles Mampel, Rafael García Santos, Jacob Torreblanca y Paco Torreblanca. El certamen entregará tres premios: 3.000 euros para el primer puesto, 2.000 euros para el segundo y 1.000 euros para el tercero.

Alicante Gastronómica se celebrará del 3 al 6 de octubre en IFA. La feria está abierta al público general y a profesionales del sector. Su objetivo es acercar tanto la alta cocina como la gastronomía cotidiana a todos los asistentes. En esta edición se han programado más de 400 actividades que incluyen showcookings, ponencias, catas, talleres, demostraciones y mesas redondas. Más de 260 expositores participarán en el evento.

El lunes 6 de octubre por la mañana tendrá lugar el III Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas con…, donde cocineros procedentes de distintas comunidades autónomas presentarán sus versiones del plato tradicional español para optar al reconocimiento del jurado.

La organización espera una gran afluencia tanto de público como de profesionales interesados en conocer las últimas tendencias del sector gastronómico y pastelero.