Viernes 05 de Septiembre de 2025
La Ruta de la Tapa ‘Ven a Vivirlo’ comenzó este jueves, 4 de septiembre, en el distrito madrileño de Carabanchel. El acto de inauguración contó con la presencia de Almudena Maíllo, concejala delegada de Turismo; Carlos Izquierdo, concejal de Carabanchel; José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid; y Alfonso Rodríguez, jefe de Ventas de Mahou San Miguel. Esta iniciativa gastronómica y turística está impulsada por Hostelería Madrid y Mahou San Miguel, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid.
La ruta reúne a 16 establecimientos del distrito que ofrecen tapas exclusivas acompañadas de un tercio de Mahou San Miguel hasta el 14 de septiembre. El objetivo es promover la gastronomía local y atraer tanto a vecinos como a visitantes para que conozcan la oferta culinaria del barrio. Según explicó Almudena Maíllo durante la inauguración, la propuesta busca repartir los beneficios del turismo por toda la ciudad y poner en valor el trabajo de los hosteleros madrileños. La concejala señaló que la gastronomía es uno de los principales atractivos de Madrid y una forma de redescubrir los barrios.
Carlos Izquierdo, concejal del distrito, afirmó que Carabanchel se consolida como un referente gastronómico dentro de la capital. Añadió que esta ruta supone una oportunidad para mostrar la fortaleza del sector hostelero local y animar tanto a residentes como a visitantes a disfrutar de la tradición culinaria del distrito.
La Ruta de la Tapa ‘Ven a Vivirlo’ forma parte de una segunda edición que también incluye recorridos similares en otros barrios madrileños como San Blas-Canillejas, Moratalaz, Retiro y Olavide. En todos ellos, los establecimientos participantes ofrecen una tapa especial junto con una bebida. Además, quienes consuman en estos locales pueden participar en una promoción digital.
Un jurado profesional será el encargado de valorar las tapas presentadas en cada barrio para elegir las tres mejores propuestas. Los locales participantes en Carabanchel son Bar Melgar, Martino’s, Cafetería H13, Roseta, Taberna Marqués de Vadillo, Astral, Alfonsillo, Taberna D’Martín, Tarifa, La Chulapa, Bar La Plaza, La Chata, Bloque de Ávila, Doña Patata, Roberangelo Rock Bar y Georgie’s Bar&Grill.
La organización espera que esta ruta impulse el consumo en los bares y restaurantes del distrito y ayude a dar visibilidad al talento gastronómico local. La iniciativa se dirige tanto a quienes viven en Carabanchel como a quienes buscan nuevas experiencias culinarias dentro de Madrid.